低脂肪、高栄養の鶏むね肉。
そぎ切りにしてとってもやわらか！
カレーピカタにしてケチャップを添えていただきます。
副菜は、にんじんとツナのサラダとアスパラとパプリカのおかかあえ。
豆腐と小松菜のみそ汁を添えて、ごちそうさまでした。
６月20日のメニュー・鶏むね肉のカレーピカタ
・にんじんとツナのサラダ
・アスパラとパプリカのおかかあえ
・豆腐と小松菜のみそ汁
・ごはん
鶏むね肉のカレーピカタ
A カレー粉（適量） 塩・こしょう（各少々）
１．Aは混ぜあわせます。鶏むね肉は皮をはがしてそぎ切りにし、Aをふってから小麦粉を薄くまぶしつけます。
２．フライパンに油を中火で熱し、１に溶き卵をからめて並べ入れます。両面を焼き、ケチャップを添えていただきました。
にんじんとツナのサラダ
玉ねぎ、レモン汁、粒マスタードを入れて酸味とコクをプラス♪A みじん切り玉ねぎ（適量） みじん切りにんにく（少々）
B ツナ缶・酢・レモン汁・粒マスタード（各適量） 塩・こしょう（各少々）
１．にんじんは細切りにして耐熱皿に入れます。Aを入れオリーブオイル（orサラダ油）適量を加えて軽く混ぜ、ラップをかけてレンジで１分30秒ほど加熱します（柔らかめが好みの場合はさらに数十秒加熱）。
２．Bを加えてよくあえます。
アスパラとパプリカのおかかあえ
洋野菜をおかかで味つけ♪A めんつゆ・削り節（各適量）
☆アスパラ、パプリカ、しめじは塩少しを加えた熱湯でさっとゆで、湯をきります。Aと混ぜ合わせます。
豆腐と小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
今日はソラちゃんといっしょに お散歩したもん
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
