☆おでん＆鮭の照り焼き☆

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魚を使った料理は、健康のためにも

毎日の食卓に頻繁に登場させたいな＾＾

鮭の切り身で照り焼き。

片栗粉をまぶしてオリーブオイルで焼いたら、甘辛いタレを絡めるだけ♪

野菜を多めに使ったおでん、ほうれん草と長いものあえ物を副菜に

温かいおみそ汁を添えて、ごちそうさまでした。



11月13日のメニュー

・おでん
・鮭の照り焼き
・ほうれん草と長いものあえ物
・水菜と麸、まいたけのみそ汁
・ごはん







おでん

だし、白だし、酒、砂糖でコトコトと♪

鮭の照り焼き


オリーブオイルで焼いて魚特有の臭みを消しちゃいます＾＾　仕上げにごまをふって。

A しょうゆ・酒・みりん（各適量）　おろししょうがの絞り汁

☆鮭は水けをふいて片栗粉を薄くまぶします。フライパンにオリーブオイル適量を中火で熱し、鮭の両面をこんがりと焼き、合わせたAを回しかけて煮からめます。白いりごまをふっていただきました。









ほうれん草と長いものあえ物

長いものネバネバが後引くおいしさ♪

A めんつゆ・オリーブオイル（各適量）　

１．ほうれん草はゆでて水に取り、水けを絞って適宜に切ります。長いもは皮をむき、ビニール袋に入れてめん棒で叩き、ひと口大にします。

２．ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、１のほうれん草、長いもを入れてあえます。




水菜と麸、まいたけのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　おかあしゃん！ごはん 早く 食べたいでしゅ

見てくださってありがとうございます。

気温差の激しいこの頃

体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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