今日はえびチリ。
シンプル味つけにアレンジした即席バージョン。
ピリッと辛くてプリップリ！
ねぎと豆板醤でほかほか温まります＾＾
あっさり味の和風炒飯といっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
11月18日のメニュー・簡単♪えびチリ
・れんこんとねぎの炒飯
・小松菜のナムル
・にらときのこの中華スープ
簡単♪えびチリ
材料（２人分）
えびorむきえび（180gぐらい） ねぎ（10cmぐらい 小口切り） 片栗粉（適量） ごま油（適量） 豆板醤（小さじ1/2）
A トマトケチャップ （大さじ1.5） 酒・しょうゆ（各小さじ1.5～２）
１．えびは殻、背わたを除き、片栗粉をまぶしてもみ、水洗いして水けをふきます。Aは混ぜ合わせます。
２．フライパンにごま油を中火で熱し、豆板醤を入れて香りが出たらねぎを加え、炒めます。
３．えびを加えて炒め合わせ、Aを加えて味をからませます。
れんこんとねぎの炒飯
れんこんのサクサクとした口当たりが好き♪ 梅味炒飯。材料（２人分）
温かいご飯（400gほど） れんこん（100g 粗みじん切り） ねぎ（10cmぐらい 粗みじん切り） 梅干し（大２個 種を除いて包丁で細かくたたく） サラダ油（適量） 酒（大さじ１） 塩（適宜）
１．皮をむいて粗みじん切りにしたれんこんはさっと水洗いをして、水けをふきます。
２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこんを炒め、透き通ったら、ねぎ、ご飯を加えて炒め合わせます。
３．梅干しを加えて混ぜ、全体になじんだら酒をふり、塩を加えて混ぜます。
小松菜のナムル
A すりごま・ごま油（各適量） 塩（少々）
☆小松菜は塩を加えた熱湯でさっとゆで、水にとって水けを絞り、適宜に切ってAであえます。
にらときのこの中華スープ
A 鶏ガラスープの素・酒（各適量） 塩・こしょう・しょうゆ（各少々）
☆水を煮立たせ、Aときのこ、にらを加えてさっと煮ます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お散歩 楽しかった～ 
見てくださってありがとうございます。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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