今日はロシア料理、バスハでランチしました。
久しぶりのお店は以前とほとんど変わりがなくてホッと和みます。
オーナーがまず運んでくださったのは、サラダとアツアツのピロシキ。
次にボルシチ。
柔らかく煮込まれた牛肉やキャベツ、じゃがいもに
サワークリームがのっていて、最後までまろやかな味が愉しめます。
楽しみにしていたシチューポットパイ。
カップにのったパンもふわっとおいしくて大好き＾＾
デザートとコーヒーもいただいて幸せな時間でした。
晩ご飯は、鶏だんごと白菜の煮込みうどん。
急に寒くなったのでホカホカ鍋であったまりました。
今日もごちそうさまでした。
11月４日のメニュー・サーモンのお刺身
・鶏だんごと白菜の煮込みうどん
鶏だんごと白菜の煮込みうどん
にんにくと赤唐辛子でホカホカ♪ しょうがのさわやかな香りがきいた、ふんわり柔らかな鶏ひき肉のだんごを入れて。（材料 ２人分）
にんにく（適宜） 赤唐辛子（１本分） 顆粒和風だしの素（小さじ1/2）
A 鶏ひき肉（250g） ねぎ（みじん切り 10cmほど） おろししょうが汁（少々）
B 酒・水（各大さじ１） 片栗粉（小さじ２） 塩・しょうゆ（各少々）
C 酒・みりん（各大さじ２） しょうゆ（大さじ1/2） 塩（小さじ１）
１．Aを合わせ、Bを加えて粘りが出るまで練り混ぜます。
２．土鍋にサラダ油適量を弱火で熱し、にんにく、赤唐辛子を軽く炒めます。水（４カップ）、顆粒和風だしの素を入れて強火で煮立たせ、中火にしてCを加えます。１のたねを水でぬらしたスプーンなどで加えて煮、火を通します。
３．野菜、きのこ、うどんを加え、ひと煮していただきます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボクはトリミング行ったでしゅ
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
