しっとり、ふんわりハンバーグは、みんなの大好物♪
暑い季節は、おろしぽん酢で食べることが多かったけど
寒くなるとデミソースで食べたくなります＾＾
カリフラワーとにんじんの酢のもの、にらとえのきのさっと煮、
かきとほうれん草のみそ汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
11月16日のメニュー・ハンバーグ
・カリフラワーとにんじんの酢のもの
・にらときのこのさっと煮
・かきとほうれん草のみそ汁
・ごはん
カリフラワーとにんじんの酢のもの
レンジでお手軽♪A だし汁or水・すし酢（各適量） しょうゆ・赤唐辛子（各少々）
１．カリフラワーは小房に分け、水にさらして水けをきります。耐熱容器にAとともに入れ、ラップをかけてレンジで数分加熱し、混ぜて再びラップをかけ、レンジで数分加熱します。
２．にんじんは薄切りにして水少々をふり、ラップをかけてさっと加熱。水けをきって１に加え混ぜ、冷ましながら味をなじませます。
ハンバーグ
☆トマトケチャップ・ウスターソース・赤ワインor酒 （各適量）、はちみつ・バター・しょうゆ（各少々）を合わせ、弱火で煮詰めたソースをかけて。
にらときのこのさっと煮
削り節を加えて煮るので出汁いらず。ほっとする味わい♪材料（２～３人分）
にら（１束） えのきだけ・まいたけなど（各50g） 削り節（３gぐらい）
A 水（カップ1/2） 酒・みりん・しょうゆ（各大さじ１）
１．にら、えのきは食べやすい長さに切ります。
２．鍋にAを煮立て、１と削り節を加え、３分ほど煮ます。
かきとほうれん草のみそ汁
だし汁にかき（塩をふって軽くもみ、汚れを水で洗い流す）を加えて火が通ったら、いったん取り出し、食べる直前に戻し入れてプリップリ♪
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃん
もう眠いでしゅ
見てくださってありがとうございます。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
