今日の主菜はぶりの照り焼き。
豆板醤をちょっぴり加えたピリ辛味に食欲わいちゃいます＾＾
肉のような味わいは、魚嫌いな人も食べられそうです。
だしの香りもいい和風ポトフを添えて、ごちそうさまでした。
11月30日のメニュー・ぶりのピリ辛照り焼き
・和風ポトフ
・きのこの梅肉あえ
・里いもとわかめのみそ汁
・ごはん
和風ポトフ
だしの香りにほっこり♪A だし汁・みりん・酒（各適量） 塩・しょうゆ（各少々）
☆れんこん、にんじん、ごぼう、白菜を巻いたソーセージをAで煮、味を見て足りなければ塩少々で味をととのえます。（白菜はしんなりするまでゆでてソーセージを巻き、巻き終わりをつまようじ２本でとめ、半分に切って煮ました。）
ぶりのピリ辛照り焼き
いつもの照り焼きに豆板醤をプラスして♪A しょうゆ・酒・みりん（各適量） 砂糖・豆板醤・しょうが汁（各少々）
１．ぶりの切り身は塩少々をふり、出てきた水けをしっかりとふき、全体に小麦粉を薄くまぶします。
２．フライパンにオリーブオイル適量（orサラダ油）を中火で熱し、１の両面をこんがりと焼いて火を通します。
３．Aをよく混ぜ合わせて２に回しかけ、強火にして煮からめます。紅白なますを添えて。
きのこの梅肉あえ
ゆでたきのこを、あつあつのうちに梅やごまとあえて。少しの油で全体がまとまります。A 梅肉（適量 梅干しの種を除き、果肉を包丁でたたいてペースト状にする） 白いりごま（適量） めんつゆorしょうゆ（少々） サラダ油（少々）
１．きのこは石づきを落として食べやすく切り、Aはボールに入れて混ぜます。
２．塩少々を加えた熱湯にきのこを入れ、少ししんなりするくらいにゆでてざるに上げます。水けをきり、熱いうちにAのボールに入れ、万能ねぎを加えて混ぜます。削り節をいっしょに盛りました。
里いもとわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おひさま こんにちは！ 
見てくださってありがとうございます。
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
