高たんぱくで低脂肪な白身魚、たら。
揚げたらの和風あんかけも寒い季節の定番おかずになりました。
ほのかに甘みのあるあんの、やさしい味わいに、ほっこり。
里いもの煮もの、かぶとりんごのサラダ、
キャベツときのこのみそ汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
11月24日のメニュー・揚げたらの和風あんかけ
・里いもの煮もの
・かぶとりんごのサラダ
・キャベツと厚揚げ、きのこのみそ汁
・ごはん
・ラ・フランス＆チーズ豆腐のマリネ
里いもの煮もの
皮をむいた里いもは塩をふってよくもみ、出てきたぬめりを水で洗い流してから煮ています。揚げたらの和風あんかけ
２人分
A だし（カップ１） 砂糖・片栗粉（各小さじ１） みりん・しょうゆ（各大さじ１）
１．たら（切り身２切れ）は水けをふいて適宜に切ります。Aを中火にかけとろみが出たら火をとめます。
２．たらは酒少々をふり、片栗粉をしっかりまぶしてカラリと揚げます。１のあんをかけ、しょうがのすりおろしを添えていただきました（写真はしょうがを添えるのを忘れています＾＾）。
かぶとりんごのサラダ
A 塩・レモン汁・ゆずこしょう（各少々）
☆Aはよく混ぜ合わせます。かぶとりんご（皮つき）は薄く切り、かぶの葉とともにAに加えてよく混ぜ、20分ほどおきます。
キャベツと厚揚げ、きのこのみそ汁
ラ・フランス＆チーズ豆腐のマリネ
☆お気に入りのお豆腐屋さんで見つけたチーズ豆腐。ラ・フランスといっしょに、はちみつとレモン汁であえました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風さん 台風みたい｡｡｡
見てくださってありがとうございます。
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
