長崎産の真あじをシンプルな塩焼きに。
皮はパリッと、身はふっくら！
シャキシャキの歯ざわりもいい、れんこんと牛肉のみそ炒め、
パプリカとアスパラのごまマヨあえを副菜に
きのこのけんちん汁を添えて、ごちそうさまでした。
11月28日のメニュー・あじの塩焼き
・れんこんと牛肉のみそ炒め
・パプリカとアスパラのごまマヨあえ
・きのこのけんちん汁
・ごはん
れんこんと牛肉のみそ炒め
ごはんがすすんで困ります＾＾材料（２人分）
れんこん（大 １節） 牛薄切り肉or切り落とし肉（150gほど） 油（適量） 砂糖（大さじ1.5～２ぐらい）
A みそ・酒（各大さじ1.5） 塩（少々）
１．れんこんは皮をむいて乱切りにし、酢水に５分ほどつけて水けをさっとふきます。
２．油を熱し、れんこんを５分ほど炒めて牛肉、砂糖を加えてからめます。
３．全体を混ぜながら５分ほど炒め、混ぜ合わせたAを加えて汁けがなくなるまで炒めます。
あじの塩焼き
皮はパリッと、身はふっくら！
パプリカとアスパラのごまマヨあえ
A マヨネーズ・白すりごま（各適量）
１．湯に塩少々を加え、パプリカはさっと、アスパラは30秒ほどゆでて冷水に取り、ざるに上げて水けをふきます。
２．パプリカとアスパラにしょうゆ少々をまぶし、Aを混ぜてあえます。
きのこのけんちん汁
シンプルなおいしさ♪A 塩（適宜） しょうゆ（少々）
☆豆腐は水切りをして大きめにほぐし、ごま油でサッと炒めます。にんじんときのこ、だし汁を加え、沸騰したら火を弱めてにんじんがやわらかくなるまで火を通し、Aで味を調えます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃん！ あそぼ～う
見てくださってありがとうございます。
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
