♪お刺身献立☆豚ひき肉と大根のピリ辛炒め煮♪

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お散歩コースの桜の蕾に心も ふっくら。

今日はお刺身献立。

長崎産の天然鯛の、甘みがあってふんわりとした食感に春を感じました。

副菜は、豚ひき肉と大根のピリ辛炒め煮。

こってりとした味は、ご飯もお酒にもぴったり♪

あさりのみそ汁を添えていただきました。

ごちそうさまでした。



３月17日のメニュー

・鯛のお刺身
・豚ひき肉と大根のピリ辛炒め煮
・きゅうりとタコ、わかめの酢の物
・あじの開き
・あさりのみそ汁
・いちご
・ごはん







鯛のお刺身





豚ひき肉と大根のピリ辛炒め煮


材料（３～４人分）
豚ひき肉（200gほど）　大根（中 1/3本 乱切り）　　ごま油（大さじ１）　だし汁or水（カップ１）　水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１+水大さじ１）

A 長ねぎのみじん切り・しょうがのみじん切り（各小さじ２）　

B 酒・しょうゆ（各大さじ２）　豆板醤（小さじ１）　

１．ごま油でAを炒め、香りが出たらひき肉を入れ、炒め合わせます。

２．Bを加えて炒め、大根を加えて炒め合わせ、だし汁を入れます。ふたをして大根がやわらかくなるまで煮、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。塩ゆでにした大根の葉を散らして。









きゅうりとタコ、わかめの酢の物





あじの開き

近くで捕れたあじの開き干し、中骨が取ってあって食べやすかったです。

あさりのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　貨物車が通ったよ！

見てくださってありがとうございます。

寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。