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鹿児島産のきれいなお刺身用カンパチを買いました。
今日のお買い得品でした＾＾
副菜は冷蔵庫の整理を兼ねたお惣菜３品。
半端にある豚こま切れ肉はきのこと甘辛く煮てご飯によく合う、和食になりました。
菜の花と半丁のお豆腐は白あえに。
ブロッコリーは最近のお気に入りレシピの蒸し煮にして
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
３月15日のメニュー・豚肉ときのこの甘辛煮
・菜の花の白あえ
・カンパチのお刺身
・ブロッコリーの蒸し煮
・じゃがいもと新玉ねぎ、長ねぎのみそ汁
・ごはん
菜の花の白あえ
☆たっぷりの白すりごま、白だし・砂糖（各適量）、マヨネーズ（少々）で。
豚肉ときのこの甘辛煮
仕上げに、ゆずこしょう少々をプラスしてもおいしい♪材料（２人分）
豚小間切れ肉（150g）
A 水（大さじ２） 砂糖・酒・しょうゆ（各大さじ１ぐらい）
１．フライパンにサラダ油少々を強めの中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒め、きのこ（しめじ、まいたけを使ってます）適量、パプリカを加えて炒め合わせます。
２．きのこがしんなりしたら、合わせたAを加え、炒め煮にします。水菜や万能ねぎを加えてさっと混ぜます。
カンパチのお刺身
ブロッコリーの蒸し煮
A 鶏ガラスープの素・桜えび（各適量） 水（１株に50ccぐらい） 塩・こしょう・ごま油（各少々）
☆フライパンに小房に分けたブロッコリーとAを入れて強火にしてふたをし、沸騰したら中火でやわらかくなるまで蒸し煮にします。
じゃがいもと新玉ねぎ、長ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨降ってきちゃった。明日も降るのかなぁ｡｡｡ 
見てくださってありがとうございます。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
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