☆ひと口とんカツ＆新ごぼうと新じゃがの炊き合わせ☆

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金曜日は、みんな大好きとんカツ。

ヒレ肉で作りました。

カリッとジューシーなカツに、思わず笑顔がこぼれます＾＾

春野菜の炊き合わせを添えて、いただきました。

今日もごちそうさまでした。



３月２日のメニュー

・ひと口とんカツ
・新ごぼうと新じゃがの炊き合わせ
・れんこんとパプリカのレンジピクルス
・大根と油揚げ、ねぎのみそ汁
・ごはん







ひと口とんカツ


薄く切った豚ヒレ肉は、包丁の背でトントンと叩いて塩、こしょうをし、衣をつけました。









新ごぼうと新じゃがの炊き合わせ


熊本産の新ごぼうと長崎産の新じゃが、にんじんを煮ものに。ごま油で炒めてから出汁、砂糖、しょうゆ、酒で煮ました。




れんこんとパプリカのレンジピクルス

少しずつ残った、れんこんとパプリカを簡単ピクルスに。

A すし酢・水（各適量）　赤唐辛子（少々）

１．れんこんは皮をむいて薄切りにし、さっと洗って水けをきります。パプリカとともに合わせたAに入れ、ラップをかけてレンジで数分加熱します。

２．大きく混ぜ、再びラップをかけてレンジで数分加熱し、そのまま冷ましながら味をなじませます。




大根と油揚げ、ねぎのみそ汁

少しだけついてた大根の葉は茹でて散らしました。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　風さん 静かになったでしゅ｡｡｡

見てくださってありがとうございます。

寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。

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