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お手軽にとんカツ用肉を焼きました。
フライパンよりひとまわり小さい鍋のふたを重しにしてのせ、蒸し焼きに。
こんがり焼けて中はしっとり。
仕上げにチーズをのせて、とろ～り＆ジューシー！
大好きな、アサリと春キャベツのスープパスタといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
３月21日のメニュー・ポークソテー とろ～りチーズ
・アサリと春キャベツのスープパスタ
・かぼちゃと新玉ねぎのサラダ
・パン
ポークソテー とろ～りチーズ
☆とんカツ用肉に塩、こしょうをふり、少しの油を熱してこんがりと焼き、とろけるチーズやピザ用チーズをのせ、余熱で溶かします。
（焼いた肉にチーズをのせてオーブントースターで焼いてもチーズが香ばしくておいしい♪）
アサリと春キャベツのスープパスタ 
アサリのうまみが溶け出したスープがたまらなくおいしい♪（２人分）
スパゲティ（100g） ソーセージor豚バラ薄切り肉やベーコンなど（50gぐらい） キャベツ・スナップえんどう・きのこ・菜の花など（各適宜）
A 水（400cc） 酒（大さじ１） しょうゆ（大さじ1.5） ゆずこしょう（小さじ1.5ぐらい） 砂糖（少々）
１．フライパンにオリーブオイル適量を中火で熱し、ソーセージ、アサリ、野菜、きのこを加えてサッと炒め、Aを入れてふたをし、アサリの口が開くまで蒸します。
２．ゆで上がったスパゲティを加えてスープと絡めます。
かぼちゃと新玉ねぎのサラダ
スッキリとした味わい♪A 粒マスタード・酢・オリーブオイル（各適量） 砂糖・塩・こしょう（各少々）
１．かぼちゃは種とわたを除いてラップをかけてレンジでチン。
２．玉ねぎは薄切りにし、まぜ合わせたAとともにボウルに入れ、ラップをかけてレンジで１分ほどさっと加熱。
３．１を粗くつぶし、２を加えてさっくりとまぜます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ブラッシングしないの？ ボクは したでしゅよ
見てくださってありがとうございます。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
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