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今日は義母の命日なので、好きだったエビフライを作りました。
サクっとおいしくできましたよ^^
タルタルソースをかけてもおいしいです。
お義父さんと一緒に食べてくださいね。
イワシのフライもいっしょに揚げていただきました。
ごちそうさまでした。

・エビフライ&イワシのフライ
・新じゃがのケチャップ炒め
・小松菜と新玉ねぎのサラダ
・根菜と大豆の和風ポトフ
・ごはん






☆ゆで卵・マヨネーズ・すし酢・みじん切りパセリ(各適量)を合わせた簡単タルタルソースをかけて。



A トマトケチャップ・ウスターソース(各適量)

☆じゃがいもは薄切りにして水にさらし、水けをきります。オリーブオイルで透き通るまで炒め、混ぜ合わせたAを加えてからめます。


A めんつゆ・ごま油(各適量)

☆小松菜はさっと塩ゆでにし、水にとって水けを絞り、適宜に切ります。薄切り新玉ねぎとプチトマトとともにAであえます。ごま油少々でカリカリに炒めたじゃこをのせて。


☆大根、にんじん、新玉ねぎ、水煮大豆、ベーコンは、だし、酒、白だしとともに鍋に入れ、やわらかく煮込みます。










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寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
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