♪アサリ肉うどん＆新じゃがいものガーリックバター炒め♪

参加してます。応援お願いします♪

近くの神社とその奥にある民家村でお花見。

神社より海岸を望むと、参道が一直線に続いてます。

今年もホウキモモとのコラボがきれい！

晩ご飯はうどん。

豚肉のうどんに、今が旬のアサリとワカメ、海の素材をプラスしました。

殻つきのアサリからいいだしが出るので、つゆは薄味に。

コロコロのじゃがいもがおいしい、

新じゃがいものガーリックバター炒めを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



３月31日のメニュー

・アサリ肉うどん
・新じゃがいものガーリックバター炒め
・手羽先のグリル
・ちくわの磯辺揚げ
・いなりずし




アサリ肉うどん

アサリ、豚ロース薄切り肉をだしで煮、新わかめをプラスして。

新じゃがいものガーリックバター炒め


じゃがいも（小10個の場合）
A しょうゆ・酒・砂糖（各大さじ２）　すりおろしにんにく・豆板醤（各少々）　バター（５gほど）　白いりごま（適量）　

１．新じゃがいもは皮つきのまま洗い、ラップをかけてレンジでチン。

２．フライパンに油を中火で熱し、１の水けをふいて入れ、こんがりと焼き色をつけたらAを加えます。タレを煮絡め、ごまやスプラウトを散らします。




手羽先のグリル


A 塩・オリーブオイル・粗挽き黒こしょう（各適量）　

☆鶏手羽先はAをすり込み、10分ほどおきます。グリルやオーブンレンジでこんがりと焼きます。




ちくわの磯辺揚げ





いなりずし

冷蔵庫のご飯を温めて半端にある油揚げで作りました。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　ひろ～い！

見てくださってありがとうございます。

寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。