☆かれいの煮つけ＆ブロッコリーと蒸し鶏の明太マヨサラダ☆

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うちの近くは、もう８分咲き

かれいの煮つけが大好き。

お店できれいなかれいを見つけると、思わず買っちゃいます＾＾

いつものように、春ごぼうと新しょうがをいっしょに煮て

ごはんがとってもおいしいおかずになりました。

小松菜ときのこの香りびたし、

ブロッコリーと蒸し鶏の明太マヨサラダを添えていただきました。

ごちそうさまでした。


３月26日のメニュー

・かれいの煮つけ
・小松菜ときのこの香りびたし
・ブロッコリーと蒸し鶏の明太マヨサラダ
・もやしとわかめのみそ汁
・ごはん







かれいの煮つけ

春ごぼうも、とってもやわらか♪

小松菜ときのこの香りびたし

マイタケとエリンギを焼いて、いい香り♪

A めんつゆ・削り節（各適量）

１．小松菜は塩を加えた熱湯でさっとゆで、食べやすく切ります。

２．マイタケ、エリンギは手で裂いてグリルやフライパンで素焼きします。焼き色がついたら、小松菜とともにAであえます。




ブロッコリーと蒸し鶏の明太マヨサラダ

じゃがいももプラスしてボリュームアップ♪明太子でアクセント！

A マヨネーズ・薄皮をとった明太子orたらこ（各適量）

１．じゃがいもは皮をつけたままラップをかけてレンジでチン。皮をのぞいて適宜に切ります。にんじんは水少々をかけ、ラップをかけてレンジでチン。適宜に切ります。ブロッコリーはゆでます。

２．鶏むね肉は酒適量をふりかけ、ラップに包んでレンジでチン。ほぐします。

３．Aを混ぜ、１、２、コーンを加えてあえます。









もやしとわかめのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　ここにも咲いてるよ

見てくださってありがとうございます。

寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。