参加してます。応援お願いします♪
今日の散歩は近くの神社まで足を延ばしました。
満開の緋寒桜や大寒桜に見入ってしまいました。
晩ご飯はチキンクリーム煮と
久しぶりに、さつま揚げとじゃこの炊き込みごはん。
洋風おかずのチキンクリーム煮の隠し味は、少しのしょうゆ。
キュッと味がしまっておいしいんです＾＾
新玉ねぎとパプリカの和風ピクルスを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
３月18日のメニュー・チキンクリーム煮
・さつま揚げとじゃこの炊き込みごはん
・新玉ねぎとパプリカの和風ピクルス
・あさりと春キャベツのスープ
チキンクリーム煮
A にんにく（少々） 牛乳（２人分で200mlほど） バター（適量）
B 塩・こしょう・しょうゆ（各少々）
１．鶏むね肉は薄いそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶします。
２．フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、１の両面を色づけないように焼きます。Aを加え、弱火のまま少しとろみがつくまで煮、Bを加えて味を調えます。
さつま揚げとじゃこの炊き込みごはん
材料（米２カップの場合）
さつま揚げ（適量 細切り） ちりめんじゃこ（大さじ３ほど） にんじん、コーン、アスパラなど（各適量）
A しょうゆ（大さじ１） 酒（小さじ２） 塩（少々）
☆炊飯器に米を入れ、いつもの水加減にします。Aを加えて混ぜ、さつま揚げ、ちりめんじゃこ、にんじん、コーン、アスパラなどを入れて炊きます。
新玉ねぎとパプリカの和風ピクルス
☆すし酢・水（各適量）、白だし（少々）を合わせた中に、新玉ねぎとパプリカを入れ、ラップをかけてレンジで数分加熱。冷ましながら味をなじませます。
あさりと春キャベツのスープ
☆鍋にあさりと水を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして口が開くまで煮ます。酒（適量）、塩・こしょう（各少々）で調味し、キャベツを加えて煮ます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
鳥居がいーっぱい！ 
コイさん！上がってくるでしゅか？！
見てくださってありがとうございます。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。