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朝と昼間の温度差は12℃ ポカポカ陽気になりました。
今日はハンバーグ。
まったり＆濃厚な和風きのこソースをかけて。
いつも豚肉のソテーにかけるソースをハンバーグに。
とろみのある甘辛いソースが絡んだハンバーグは絶品！
ビタミンたっぷり、にんじんラペを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
10月27日のメニュー・ハンバーグ 和風きのこソース
・にんじんラペ
・小松菜のアーモンド和え
・じゃがいもと春菊のみそ汁
・ごはん
にんじんラペ
A 酢、オリーブ油（各適量） 粗びき黒こしょう（少々）
☆にんじんは千切りにし、塩少々でもんで水けをしぼります。オレンジ（薄皮ごと適宜に切る）とともにAであえます。
ハンバーグ 和風きのこソース
今日もレンジで焼きました。ふっくら柔らか。
和風きのこソース（２人分）
A しょうゆ、水（各大さじ２） みりん、砂糖（各大さじ１～２） 片栗粉（小さじ1/3）
☆フライパンにオリーブ油を中火で熱し、しめじ、しいたけなどを炒め、しんなりしたらAを加えて混ぜ、とろみがついたらハンバーグにかけます。
小松菜のアーモンド和え
いつものおひたしに栄養豊富なアーモンドをプラスして。じゃがいもと春菊のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
日向ぼっこ
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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