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朝はこの秋一番の冷え込みでも、日中はポカポカ陽気になりました。
午後５時20分過ぎ。
午後６時前。
今週もおつかれさまでした！の晩ご飯はステーキ。
お買い得になってた宮崎県産の赤身肉をバターで焼いて
塩、粗びき黒こしょうをふって。
わさびしょうゆでシンプルにいただきます。
オリーブオイルで炒めたオクラやいんげん、
もやし、エリンギ、パプリカは軽く塩をふって甘み、うまみが際立ちます。
おつまみにもピッタリな、ほうれん草の粒マスタードあえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
10月23日のメニュー・ステーキ
・ほうれん草の粒マスタードあえ
・大根とかにかまのマヨポンあえ
・具だくさんのみそ汁
・ごはん
ほうれん草の粒マスタードあえ
ささっと小さいおかず。材料（４人分）
ほうれん草（１束弱）
A 粒マスタード（大さじ1/2ぐらい） オリーブオイル（大さじ１） しょうゆ（小さじ1/2～１）
☆ほうれん草は塩を加えた熱湯でゆでて水に取り、水けを絞って食べやすく切ります。さらに絞り、Aであえます。
ステーキ
☆バターで焼き、塩、粗びき黒こしょう、ガーリックをふり、わさびしょうゆでいただきました。
大根とかにかまのマヨポンあえ
お箸がすすみます♪A マヨネーズ、ポン酢しょうゆ、白すりごま（各適量）
☆大根はピーラーで縦に薄切りにし、塩をかるくふってしんなりさせ、水けをかるく絞ります。かにかま、スプラウトとともにAであえます。
具だくさんのみそ汁
野菜の甘みが引き出されてほっこり。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
シャンプー気持ちよかった～
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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