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いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。
読者の方々からのリクエストをいただいて、
土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。
新年を迎えての第１週めは、１月５日 ♪ご飯がすすむ！豚肉のしょうが焼き♪でした。
豚肉のしょうが焼き、やっぱりいつ食べてもおいしい＾＾♪
帰宅した家族も、食卓を見て、パッと明るい表情に。
定番になったポテトサラダ添えていただきました。
二番めに多くの方に見ていただいた献立は、１月２日☆ワンプレートおせち＆茶碗蒸し＆赤飯☆
今年もいつものように赤飯を炊き、みんなの大好きな茶碗蒸しを添えました。
大晦日に作っておいた筑前煮と、
スモークサーモンのカラフル野菜巻き、ほたての照り焼き、数の子をワンプレートにして、
おいしく賑やかにいただきました。
こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、
以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。
１月５日 ご飯がすすむ！豚肉のしょうが焼き献立・豚肉のしょうが焼き
・ポテトサラダ
・タコときゅうり、わかめの酢のもの
・白菜、ねぎ、しいたけ、豆腐のみそ汁
・ごはん
豚肉のしょうが焼き
いつものように、タレに漬け込まないで、片栗粉をまぶしてから焼き、タレを回しかけ、煮からめました。
ポテトサラダ
素材は３つ。レンジでお手軽♪☆じゃがいも、にんじんはラップをかけてレンジでチン。じゃがいもは皮をむいてつぶし、にんじんは適宜に切り、水にさらしたスライス玉ねぎといっしょに、すし酢、オリーブオイル、マヨネーズ、粒マスタード、牛乳少しであえました。
タコときゅうり、わかめの酢のもの
せん切りにしたショウガも加えて、スッキリ＆ぽかぽか♪白菜、ねぎ、しいたけ、豆腐のみそ汁
１月２日☆ワンプレートおせち＆茶碗蒸し＆赤飯☆
具は、エビ、鶏ササミ、干ししいたけ、かまぼこ、ぎんなん、ほうれん草。エビ以外は、お雑煮で残った具材で。
栗は甘露煮を使ってます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
メジロく～ん 
寒さ厳しくなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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