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近くの公園に水仙の花が咲き始めました。
毎年夫の誕生日には好物の赤飯を炊きます。
もち米と小豆は昨夜から浸しておき、小豆は今日の夕方にコトコトと煮、 なんとかできました。
もち米に、うるち米を少し足して、炊飯器で炊いてお手軽においしい。
茶碗蒸しも大好物。
具はササミ少し、にんじん、干ししいたけと冷蔵庫にあるもので。
エビも数尾、ちくわも１本だけ残ってました＾＾
買っておいた骨取りのサーモンはフライにしていただきました。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
１月21日のメニュー・赤飯
・茶碗蒸し
・サーモンフライ
・揚げ出し豆腐
・ほうれん草のおひたし
茶碗蒸し
昆布、あご、かつお節で出汁をとって。
赤飯
サーモンフライ
魚のフライにはタルタルソースが定番だけど、茶碗蒸しを作ったので、オーロラソース（ケチャップ＋マヨネーズ＋牛乳）をかけて。揚げ出し豆腐
揚げ出し豆腐も好きなおかず。もめん豆腐を少しだけ切って揚げました。
ほうれん草のおひたし
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
かわいい お花～
寒さ厳しくなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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