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梅雨の晴れ間の今日は真夏のような暑い一日でした。午後７時20分頃
サクッとジューシー！豚の竜田揚げ。
冷めてもおいしいから、お弁当のおかずにも。
豚ロース薄切り肉を使って、すぐに火が通るのもうれしい。
手軽に作れるシンプルなあえもの、オクラとツナのあえものを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
７月６日のメニュー・豚の竜田揚げ
・オクラとツナのあえもの
・きのことにんじんのごま酢あえ
・豆腐とニラ、わかめのみそ汁
・ごはん
オクラとツナのあえもの
☆オクラは板ずりをして洗い、ガクのまわりをむき、縦に１本切り込みを入れてゆで、適宜に切ります。ツナ、しょうゆ少々、黒いりごまとあえます。
豚の竜田揚げ
冷めてもおいしいから、お弁当のおかずにも。A しょうゆ、酒（各適量） 砂糖（少量） すりおろししょうが（適量）
１ 豚ロース薄切り肉は食べやすい大きさに切り、合わせたAをよくもみ、10分以上おいて下味をつけます。
２ １の汁けをキッチンペーパーで軽く拭き、片栗粉をまぶします。
３ 中温に熱した揚げ油でこんがりと揚げ、火を通します。
きのことにんじんのごま酢あえ
☆にんじん、しめじはゆで、水けをよくきり、すり白ごま・酢（各適量）、しょうゆ・砂糖（各少量）であえます。スプラウトを散らして。
豆腐とニラ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おとうしゃん まだかなぁ。。。
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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