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福岡も梅雨が明けました。午後７時20分ごろ
豚肉とニラさえあれば、なんとかなる＾＾
豚肉とニラのかき揚げ、ころもでまとめて、からりと揚げれば完成♪
ひと口食べるとやみつきになるおいしさ！
冷やしておいしい、豆腐のサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
７月25日のメニュー・豚肉とニラのかき揚げ
・豆腐のサラダ
・ちくわとアスパラの梅マヨあえ
・なすと油揚げのみそ汁
・ごはん
豆腐のサラダ
主役になる冷ややっこ＾＾ドレッシング（２人分）
A 白いりごま（大さじ１） 酢、しょうゆ（各大さじ１と1/2） ごま油（大さじ１）
☆もめん豆腐（大１丁 400g）は、しばらくざるにのせて水けをきり、大まかにちぎりながら器に盛ります。トマト、青じそをのせ、しらす干し（orちりめんじゃこ）を散らし、混ぜ合わせたAのドレッシングでいただきます。
豚肉とニラのかき揚げ
材料（２人分）
豚薄切り肉やこま切れ肉（150～170g） にら（１束 100g） 白いりごま（大さじ１～２） 揚げ油（適宜）
ころも
天ぷら粉（1/2カップ） 水（1/3カップ） しょうゆ（小さじ１） 塩（小さじ1/2）
１ ころもの材料をよく混ぜます。
２ １のボールに豚肉、にらを加えて混ぜ合わせ、ごまを加えて混ぜます。
３ 揚げ油を170～180℃に熱し、２を少しずつとって平たい円形にまとめ、静かに落とし入れます。
４ 弱火にして揚げ、返してカラリと揚げ、油をきります。
ちくわとアスパラの梅マヨあえ
すぐにできておいしい♪１ アスパラは根元のかたい部分を切り取り、下３cmほど皮をむき、適宜に切ります。塩少しを加えた熱湯でサッとゆで、水けをきって冷まします。
２ マヨネーズと梅干し（種を除いてたたく）各適量を混ぜ合わせ、１のアスパラとちくわを加えてあえます。
なすと油揚げのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お散歩 楽しかったでしゅ～
暑い日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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