ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)
暑さ厳しかった日曜日は、さっぱり＆具だくさん、めんレシピで晩ご飯。
たたきオクラのぶっかけそうめん。
オクラのネバネバがめんとからんでなめらか。
温泉卵をつぶしてまろやかな味わいに。
厚揚げのカレーマヨ焼き、時短煮豆を添えておいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
７月16日のメニュー・ぶっかけそうめん
・厚揚げのカレーマヨ焼き
・時短煮豆
時短煮豆
☆水煮大豆、しいたけはごま油で炒め合わせ、水（ひたひたの量）、 砂糖（少々）を加えて数分煮ます。中火でしょうゆを（適量 好みの濃さ）加えて汁けがなくなるまで煮、ニラを加え、オイスターソースをほんの少し回しかけてひと煮します。
ぶっかけそうめん
オクラのネバネバがめんとからんでなめらか。温泉卵をつぶしてまろやかな味わいに。☆ゆでたオクラはたたくように薄切りに。みょうが、青じそ、温泉卵とともに、そうめんにのせ、めんつゆをかけていただきました。
厚揚げのカレーマヨ焼き
☆厚揚げはざるにのせて熱湯を回しかけ、油抜きをして水けを拭き、食べやすく切ります。マヨネーズ＋カレーパウダー（焼いた後にパセリを振ってます）、マヨネーズ＋みそ（焼いた後にねぎをのせてます）を塗り、オーブントースターで焼き色をつけます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おいしかったでしゅか？
暑くなりました。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです＾＾♪