うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

きのこ月見うどん&アジの天ぷら

2024-10-14 00:20:19 | めん


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明日からはスッキリしないお天気が続きそう。(午後6時半。 自宅よりスマホで撮影)




久しぶりにうどんで晩ご飯。

マイタケ、シメジ、シイタケなど、きのこはちょっぴり甘辛く煮ました。

卵黄、ゆでた小松菜、にんじん、かまぼことともにトッピング。

鰹と昆布でとった出しの風味と相まって心も和みます。

アジとにんじん、ピーマンの天ぷらを添えていただきました。

ごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。



10月13日のメニュー

・きのこ月見うどん
・アジの天ぷら
・いなり寿司






アジの天ぷら


お刺身用短冊のアジ、にんじん、ピーマンとサクッと揚げて天ぷらに。ちくわの磯辺揚げを添えて。















きのこ月見うどん


鰹と昆布でとった出しの風味もごちそう。










いなり寿司


定番のいなりも少しだけ。めんつゆ、砂糖、みりんで煮ました。












おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




ボク 陽 くん。8ヶ月でしゅ 風さん 気持ちい~い



いつも見ていただいて、ありがとうございます。

気温差の激しいこの頃、くれぐれも体調にお気をつけください。


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