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風が吹き荒れ、雪の舞う今日はグラタンで晩ご飯にしました。
夕方になって出かけたので、チャチャッと手早くできるおかずを３品。
卵、ほうれん草はゆで、冷凍庫のむきえびと玉ねぎも少し足してグラタン。
具材を炒めて弱火にし、小麦粉をふり入れ、牛乳を少しずつ注いでソースを作ります。
ふんわりとろ～りソースに、疲れもいっしょに溶けていきそう＾＾
半端に残った野菜でホカホカスープ、ミネストローネを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
１月23日のメニュー・ほうれん草とゆで卵、えびのグラタン
・ミネストローネ
・ブロッコリーとお豆のサラダ
・ロールパン
ブロッコリーとお豆のサラダ
なにかと重宝するミックスビーンズも必ずストックしています。サウザンアイランドドレッシングでいただきました。
ほうれん草とゆで卵、えびのグラタン
ほうれん草もたっぷり！ ホカホカに温まりました。
ミネストローネ
野菜たっぷりのホカホカスープ☆具材は、オリーブ油でよく炒め、スープを注いでコトコトと煮、塩、こしょうで味を調えました。 野菜の甘味がひとつになってまろやかな味わいに。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
新しい年が笑顔あふれる幸せな毎日でありますように。
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雪もやはり舞ったのですね。
お寒いでしょう。。
そんな中。「グラタン」さんなど
温かでおいしそうな
お料理の数々。ご家族様も
お喜びですね。
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こちら宮崎も。今のところ
雪はないですが。。かなりの「寒波」です。風もとても冷たいです。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
グラタンとミネストローネ、とても美味しそうです。
身体がぽかぽかになりますね。
今に時期にぴったりですね。
☆☆☆
今朝からこちらも雪です
見ているのは好きだけど 一歩も
外には出たくない降りようです ^^;
グラタンにミネストローネ
ほかほかメニュー今日のような日にぴったり
色合いもきれい〜
疲れていたり 忙しかったりの日の
メニューも嬉しいです
やる気が下がっている時に
励まされている気持ちになります
グラタンにミネストローネ
色合いも綺麗で美味しそうです
寒い冬にぴったりですね
美味しいお顔がうかびます(*^▽^*)
雪が舞ってるんですね
お身体ご自愛くださいね～♪
美味しそうですね。
私はグラタンを食べたことがありません。
残念^^
したっけ。
今日は凍えるような寒さです😨
そちらも寒いでしょう！！
寒いときにはミネストローネが体に暖かい
ですね😃
今日は我が家は豚丼です！
簡単メニューです～買い物にもいかず有るもので済ませました😓
ミネストローネ、お野菜いっぱいでカラフルで美味しそうです💗
TVでブロッコリーの話題がありました。
ブロッコリーのサラダ、いいですね
超寒そうですね～～～～～(;^ω^)
ほんと、そんな日に
身も心も温まるような食卓で～～
いいですね
ミネストローネ、おうちにあるお野菜、なんでも入れて作れるのですね。オリーブ油で炒めた冬のお野菜の、うま味や甘みが合わさって、味わい深い美味しいスープだと思います。
明日も楽しみです。
今朝はいつもより明るい～って窓の外を見たら積もってました。
でも、暴風雪注意報も夕方になって解除され今は耳が痛いくらい静かです＾＾
ありがとうございます。
ミネストローネも野菜の甘味でおいしかったです♪
秋桜さんも暖かくしてお過ごしください(*^^*)