♪帆立てと青梗菜のカレークリームシチュー＆白身魚のムニエルプレート♪

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帆立てと青梗菜のカレークリームシチュー。

クリームシチューにカレー粉を加えて、ほんのりスパイシーに仕上げました。

やさしい味わいの帆立て、じゃがいもや玉ねぎ、青梗菜との相性も抜群です。

まったりとしたクリーミーな口当たりに、ピリッとしたアクセント。

幸せな気持ちになりました＾＾

ごちそうさまでした。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。



11月７日のメニュー

・帆立てと青梗菜のカレークリームシチュー
・白身魚のムニエル
・コールスローサラダ
・れんこんのみそマヨ焼き
・ロールパン








白身魚のムニエル

宮崎県産の真鯛をムニエルに。カリッと、ふわ～っとした食感♪

帆立てと青梗菜のカレークリームシチュー

まったりとしたクリーミーな口当たりに、ピリッとしたアクセント♪

１．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、じゃがいも、青梗菜の茎を入れて炒め合わせます。カレー粉（ひとり分大さじ1/2ぐらい）を加えてさっと混ぜ合わせます。

２．水（ひたひたの量）、スープの素を加えてふたをし、じゃがいもがある程度柔らかくなり、水分がほぼなくなるまで煮ます。

３．火を弱め、小麦粉（ひとり分大さじ１ぐらい）を加えて粉っぽさがなくなるまでよくなじませます。

４．牛乳を少しずつ入れてよく混ぜ、帆立て貝柱（刺身用）、青梗菜の葉、しめじを加えて混ぜ、弱火で煮、とろみをつけます。

５．塩で味を調え、バター適量をちぎって加え、よく混ぜます。









コールスローサラダ


☆せん切りにしたキャベツ、にんじんは塩少しを振り混ぜ、水けを絞ります。コーンとともに、オリーブオイル・酢（各適量）、塩、黒こしょうであえました。




れんこんのみそマヨ焼き


☆れんこんは輪切りに。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、れんこんを並べて両面を焼きます。みそ＋マヨネーズを適量ぬり、オーブントースターで数分焼きます。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　遊ぼ～う

気温差の激しいこの頃

体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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