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ベランダのガーデンシクラメン。冬を越して今も元気に咲いてます。
春キャベツのおいしい今こそ食べたいロールキャベツ♪
あっさりとコンソメ味で作りました。
キャベツはレンジでチン。
やわらかになったキャベツ（太い軸はめん棒などでたたいてつぶしてます）を２枚を重ねてたねを巻きます。
たねは、合い挽き肉に新玉ねぎ（適宜 薄切り）、塩・こしょう（各少量）、溶き卵・パン粉（各少量）を粘りが出るまで混ぜます。
巻き終わりを下にしてフライパンに入れ、ひたひたの水、スープの素（少量）を加え煮立てます。
落としぶたをして弱火でコトコトと煮、煮上がる少し前にミニトマトを入れて煮、
塩、こしょう（味をみて足りない場合）、パセリをふっていただきました。
ごちそうさまでした。
３月29日のメニュー・春キャベツで♪ロールキャベツ
・ジャーマンポテト
・アボカドのにんじんサラダ
・豆腐としめじ、小松菜のみそ汁
・ごはん
ジャーマンポテト
１ 新じゃがいもは薄めに切ってサッと洗い、油で炒めます（焦げつきそうになったら水少量を加えて蒸し煮に）。
２ やわらかくなったら、玉ねぎ、ソーセージを加え、さらに炒めます。マヨネーズ・塩・こしょう（各少量）を加えて混ぜます。
春キャベツで♪ロールキャベツ
やわらかになったキャベツ（太い軸はめん棒などでたたいてつぶしてます）を２枚を重ねてたねを巻きます。
アボカドのにんじんサラダ
☆アボカドはスライスしてレモン汁をふっています。すりおろしにんじん、カンタン酢、オリーブオイルを合わせたドレッシングをかけて。
豆腐としめじ、小松菜のみそ汁
週末はおみそ汁で和みます＾＾
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
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わ-。ガーデンシクラメンさん
きれいですね-。
元気で嬉しくなりますね。
春キャベツさんでの
「ロ－ルキャベツ」さん
とてもおいしそうです。
昨日は。。こちらは「真夏日」だったようです。お天気が良くては
良かったです。
応援のポチなどさせていただきます。
柔らかい春キャベツが、とろとろになって美味しいでしょうね^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
春キャベツを活かしたロールキャベツ、春らしくていいですね。
とても美味しそうです。
本日も魅力的な野菜料理がいっぱいですね。
☆☆☆
今日、娘家族と、花見に利根川沿いをドライブしましたが、桜のつぼみは固く、その代わり、川べりに自生した菜の花が、黄色いじゅうたんを広げたように咲き誇って、これはこれ、ステキな花見でした。
じっくり煮込んだロールキャベツは、お肉とキャベツからうま味が出て、スープも濃厚で美味しいですね。ミニトマトのさわやかな酸味が、春らしさを添えています。
(^_^)Y
まだ鮮やかに咲いてます＾＾
シクラメンは強いですね。
家の中ではポインセチアもクリスマス前から変わらないんですよ＾＾
ロールキャベツ、秋桜さんがよくお話されてたのでうちも作りました。
とてもおいしくできました。ありがとうございます(*^^*)
今日も暑かったですね＾＾
春キャベツでロールキャベツは
甘くて柔らかくて最高(^^)v(^^)v
我が家はハンバーグでしたが
孫たちは風邪ひきそんなに食べられずに半分以上持ち帰りしました。
体調よくないといつもより静かな
時間でした😃
ありがとうございます。
柔らかな春キャベツの甘みは最高の調味料ですね。
とてもおいしかったです＾＾
ありがとうございます。
春ならではのおいしいロールキャベツができました。
一年中あったらいいですね＾＾
どんよりした空の下でユリオプスデージーやストック、パンジーと鮮やかに咲いて、
そこだけパーッと明るいです＾＾
川辺に咲く菜の花、きれいでしょうね(*^。^*)
水辺、菜の花、最高ですね。
ありがとうございます。
しっとりやわらかなロールキャベツに大満足しました＾＾
ありがとうございます。
おいしかったです＾＾
お孫さんたち風邪ひかれたんですか？
気温差が大きいですもんね。
せっかくの春休み、早く良くなって元気に遊べるといいですね(*^^*)