休日前の晩ご飯は、にんにくを効かせたステーキ丼。
甘辛いバターじょうゆソースに食欲がどんどんわいちゃいます＾＾
水溶性の食物繊維豊富な、オクラと長いも、わかめのめんつゆあえを添えて
ごちそうさまでした。
７月21日のメニュー・ステーキ丼
・オクラと長いも、わかめのめんつゆあえ
・水菜とツナの白あえ
・かぼちゃと小松菜のみそ汁
ステーキ丼
A バター・しょうゆ・みりん・酒（各適量） 砂糖orはちみつ（少々）
１．牛肉は塩、粗びき黒こしょう各少々をふります。
２．フライパンにオリーブ油少々、にんにくの薄切りを弱火で熱し、色づいたら取り出します。牛肉を並べて焼き、Aをからめます。
３．どんぶりにごはんを盛り、肉、にんにくをのせます。残ったソースは煮つめて肉に回しかけます。レタスとさっと焼いたミニトマトを添えて。
オクラと長いも、わかめのめんつゆあえ
１．長いもは皮をむいて酢水にさらし、水けをきってビニール袋に入れ、すりこぎなどでたたいて砕きます。
２．オクラは塩でもんでからゆで、水にとって適宜に切ります。１とオクラ、わかめを、めんつゆ・すし酢（各適量）であえます。
水菜とツナの白あえ
A ごま油（適量） 塩（少々）
１．水菜は食べやすく切り、ツナは缶汁をきります。
２．豆腐はキッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせてレンジで加熱し、ざるにあげて水けをきり、つぶします。Aを混ぜ、１を加えてあえます。
かぼちゃと小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お出かけでしゅか？ お外 暑いでしゅよ
見てくださってありがとうございます。
暑い日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
暑い日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
鹿児島産のいわし、大きくて身も厚く食べごたえありました＾＾
