我が家の猫の額に梅の木が二本ある。
一本は盆栽仕立ての物だったが、
我が家の庭師が面倒がって直接地植えにした。
かなり大きな木になって、実も付けるようになったが、
やはりもう一本と比べると小さい。
一昨年は久しぶりに収穫があったが、
昨年はほとんど実を付けなかった。
今年、6月4日に収穫、大小合わせて3kgもあった。
早速ヘタを取り、水に半日ほど浸し、ペーパータオルで拭いて、
梅酒と梅ジュースに・・・。
梅ジュースは梅1,5kgに氷砂糖1,2kg、
梅酒は梅1,5kgに氷砂糖900g。
梅ジュースは実の引き上げが少し遅過ぎたかもしれないが、
甘過ぎず、とってもおいしく出来た。
梅酒は途中やさしくそっと混ぜて、1年寝かせ、梅を上げる。
(楽しみだな、私の寝酒・・・)
でも今年は我が家の梅アブラムシも付かず喜んでいたのに、花も数えるほどしか咲かずもちろん実は5,6個
どうしたことでしょう??
こんなこともあるんですね。
栄養不足なんでしょうかね~
青梅ではかなりの木が虫にやられたとか聞きました。
理由は何なのでしょうね。