谷中生姜のシャブ巻

谷中生姜に「しゃぶしゃぶ豚」を巻きつけて焼いたの.....。
仕上げに....味噌と味醂を練ったのを....塗りつけた。

爽やかな辛味と香り....シャキシャキした歯ざわり.....夏の味。


いつもお知恵を頂いている.....himawariさんちのレシピを拝借♪
美味しかったデス.....ありがとう御座いました♪


谷中生姜は「紅生姜」にすると最高なんですが.......
高くて躊躇してしまう.....去年は諦めた......今年はどうしようカナ。

新生姜の「紅生姜」も美味しいケド、葉生姜の香気には適わない.......。

まずは「酒の肴」で楽しんで.....ゆっくり思案する事にしよう。


ついでに何時もの........



トマトに「しゃぶ肉」を巻きつけて焼いたの.....塩コショウ味。
これは我が家の定番.....「青紫蘇の千切り」をまぶしても美味しいデス.....。

櫛型やプチなど色々と使いますが.....今回は中くらいのを櫛型にして半分....
コロコロと１口サイズで作りました.....ジュッとトマトの果汁が美味しい。


今夜は涼しい....カンパリ片手に涼んでいます.....ふぅ～いい気持ち。

数日前.....あんまり蒸したから、我慢できずに「スイカ」を買った。
ぜんぜん甘くなかった（泣）......急いては事を仕損じる.......。

雲丹

久しぶりに.....北海道の「生ウニ」を食べました♪

美味し～っ.....やっぱ最高♪

珍しく....「塩水浸け」で売っていたので......
「美味しいかな？」と疑いつつも、奮発して買ってしまった....当たりデシタ。

蓋をパカッと開けた瞬間に....「あ～当たりだぁ～」と解った。
新鮮な磯の香りが.......お懐かしや～（笑）。


・・・こぶりの花咲蟹・・・



コブリとは言え......あまりにも激安だった.....怪しい（笑）......。
でも、いつもの「魚屋さん」だから.....買ってみた。
味はいいが身痩せしてた.....まぁ～お値段がお値段だから....いいかっ。
旬には早かったし......売ってるダケでも珍しい.......。

こんな感じで......夕べは「どさんこ祭り」の我が家でした（笑）.......。