きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

イカの醤油漬け

2009-08-09 | 肴・魚



お刺身用のイカを...............

細切りにして..............

新生姜も「細切り」..................

◆薄口しょうゆ◆......で和える...................。


冷蔵庫で寝かせて................

1~2時間後から食べられますが................
数日間は、冷蔵庫で保存できます..........................

お醤油が浸みこんだのは、ご飯に最高です..........

「塩辛」が苦手な人は.................
「醤油漬け」のほうを試してみては?



・・・納豆和え・・・


納豆との相性はバツグンです..........................。




当然ながら、酒肴としては優等生である.................。
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夏の夜の酒

2009-08-09 | 好きなこと


・・・ある蒸し暑い夜・・・・・・・・・

・・・呑兵衛夫婦はシコタマ呑んだとさ・・・・・・・・



・・・地元の店にて・・・・・

オットは、陶器ゴブレットに入った「生麦酒」から........
ツマは、冷酒から始まりました.....................

かんぱぁ~い♪

クゥ~ッ、冷たくて美味し~っサイコ~


 


こっそりデジを撮ってたら................
ラベルも写しますか?と、お店の方が御親切に(笑)..........

オットも麦酒を呑み終わって..............
一緒に【冷酒エリア】に突入...................

◆いづみ橋 夏やご
◆鷹勇 (にごり)
◆陶山
◆吟香露(にごり)



お料理は.......................

◆白身魚の南蛮漬け(お通し)

◆まぐろ(中トロ)の御造り
◆新さんまの御造り
(白髪大根・ワカメ・海藻・穂ジソ・山葵・レモン)
◆岩牡蠣 (ポン酢・紅葉おろし・青ネギ)

◆つくね



次に【焼酎エリア】に突入~♪



焼酎ロックは、こ~やって出てくる.............
「お茶碗」に氷をギッシリ詰めて、注いでくれます........


これが旨いのなんのって(笑)グビグビである........。


このへんから、呑んだ銘柄の記憶が怪しくなってくる........

たぶん........................

◆兼八
◆れんと(黒糖焼酎)

あと確か「2種類」呑んだと思う...........

酒粕の香りがついたのと......あっさり辛口なのと............
銘柄をメモるの忘れましたぁ~(笑).................。


食べたものは.................

◆たたみいわし


しめに................

◆鮭といくらのオニギリ(いぶりがっこ)


酔っ払っちゃって、ブレッブレ(笑).................。


この夜は、これでも「食べたほう」で..................
いつもは、完璧に「お酒」のほうが多い(笑).............

酒類は9種類.................
料理は6種類?かな........................

いつものことですが............呑みました、はい。


御馳走様でした..........................。



ぶらぶらと、酔っ払い夫婦は家路につく................

蒸し暑い晩で、喉が渇いちゃって...............

帰道にある珈琲ショップで................

「アイスコーヒー」を調達..............



冷たくほろ苦く.......美味しい~っ...........

チュウチュウ吸いながら.....ダラダラと帰りました.......


あ~いい夜でした(暑かったけど).................。
コメント (4)
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