のりぴー！

のりぴ～！

お願いだがら..........

誰かに「一声」だけでも聞かせてあげて！

声だけで良いから...........


車が運転できたら.................
すぐにでも隣県に探しに行くけど............

なにも出来ない役立たずの私...........


神様...............。

南瓜の豆乳グラタン

実験的に...........作ってみました.........

結果は......非常に美味しかった♪　うちむき！



南瓜のワタの部分は、なるべく残す（種だけ取るように）.......
ワタは非常に甘く美味しい部分なので..............。

スライスして、ひと口くらいにカットする...........

グラタン皿に並べ...................

１段並べたら、軽く塩..............
さらに２段め......軽く塩................

豆乳を注ぐ（ヒタヒタより多め）。


高めの温度でオーブン...................

ぶくぶく豆乳が湧いてきたら..............
少し温度を下げる....................

豆乳に南瓜が溶けて、黄色くなったころ...........

チーズをのせ.......................

軽く焼く...................完成。




あっさりグラタン......って感じ.....
だけど香ばしくミルキー...................。


南瓜を茹でたり、豆乳を温めたりしてから............
「焼き」に入っても良かったけど............

豆乳をカボと一体化させて、煮つめてみたかった...........
ってのは建前で（笑）........................

暑くて「ガス火」を使いたくなかった.......
そして、面倒くさかった........が真実です（笑）.......。


だから、双方つめたいまんまでオーブンへ..........

もくろみは当たった......。


肉料理の「つけあわせグラタン」としても.............

この豆乳グラは使えるな..........成功♪


・・・追記・・・

「ごはん用」にするなら............
塩を「醤油」に変更するか...............

食べる時に「お醤油をかける」にすると合うと思います。

ポークソテー・にら醤油

ポークソテー...............
お醤油味の和風....................。


お酒につけて（今回は白ワイン）............

ガガッと焼く..................

ジャジャッと「醤油」をかけて.............

裏表....と返したら、お皿に移す......................。


フライパンに残ってる「焼き汁」には................

◆韮みじん
◆醤油（たす）
◆すこし水（もしくは日本酒）

......を足して......ガガ～ッと煮詰める。

◆あらびき黒胡椒

お肉にかける..................

一緒に盛り付けてる「千切りキャベツ」にも、かける............。

パンケーキ

◆ホットケーキミックス
◆たまご（軽く泡立てる）
◆ヨーグルト
◆牛乳
◆サラダ油


あまり火を弱くしないで.............
蓋をしながら、どんどこ焼いていく............

弱火でゆっくり焼くと、硬く仕上がる.........。




１人ぶん..........................

あきらかに焼きすぎた（笑）...................。


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オット不在なので.......................

今朝は寝坊してやろう！と思ってたのに.............

蒸し暑くて、７時前には起きてしまった..............

あぁぁ～あつっ.......今朝はヤケに蒸します.................

１人だから、ごはんを炊くのも億劫で...............

簡単にパンケーキでも、と思ったのが大間違い..........

あぁぁ～っ、余計にあつっ.................

でも美味しかった。

ど半熟のゆで卵

グラグラきてから........３分くらい。


超、ど半熟のボイルドエッグ................

大好きなんだけど.................

食べるのが難しい（笑）...........。

山の話

先月の................

大雪山系での、大量遭難は痛ましいものだった。


とくに....トムラウシ、個人的には馴染み深い山なので.......
悲しみや憤りが強かった.......残念でならない..........。

それに何より...............

２００２年に同じ場所・同じころに..........
２名の遭難者（別パーティー）が出ている......................
内容も、気象遭難による低体温（つまり凍死）での死亡だ........

ひとつは、個人グループのパーティー.................
リーダーが脳梗塞を発症したことが複合的な原因となり..........

もうひとつは、ガイドつきのツアー登山パーティー...........
あきらかに、ガイドの判断ミスだ.......................
のちに、このガイドは執行猶予の判決がでている.........。

どちらにしても......................
北海道山岳での、気象条件を甘くみた結果の遭難であった。

この教訓が、なんら生かされて無かったことが悔しい！

ちなみに、２００２年も、今年のも.................
犠牲者は、本州人である...................。


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馴染み深いと言っても................
本格的な登山をしたワケではなく.................

子供のころに両親に連れられて...........
山の麓あたりを散策し、トムラウシ温泉に泊まったりしていた程度.......

だから.....上の登山道には足を踏み入れてはいない。


北海道は......ご存知のように日本の最北端の地である........
東北や雪深い日本海側には、住んだ事がないから解らないが.........

少なくとも.......関東から南の地とは、気候が違う.........
だからこそ、アタシもこちらに慣れるまで、きつかった...........
（正直、今でも慣れてはいないが）

夏の暑い季節でも......................
朝晩は、本州人には驚くほど冷え込む..........と思う。

道産子には当たり前の寒暖差だが........................
こちらに住んでみて解ったけど、当たり前ではなかった.............。


登山と言わずとも...................
山の麓や海......そこいらの河原でＢＢＱをする場合でも.........

夜の行事や、テントなどで泊まる場合....................
いかに日中あつかったとしても、長そでの防寒具を用意するのは......
道産子なら当たり前の準備だ.........................。

まして.....登山だ、夏でもミゾレの降る山の上だ.............
経験のない素人でも、秩父の山とは違うって事ぐらい解る...........。

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大雪は.....標高はそれほどでもない....................
大概、２０００メートル前後の山なのではないだろうか..........

もしかしたら......ここが、本州人の誤算の原因かもしれない.....

たぶん、登山に精通してる人なら、２０００メートル級なんて........
そんなにレベルが高くないのかも、しれない.................
そういえば春......車で富士５合目まで登ったが、あのくらいか？

しかし......北の山なのだ........................
冬は、平地でもマイナス３０℃になる土地柄なのだ.............

あの日......今年は冷夏なうえに冷え込んだ１日だったらしい.......
数人の友人から......ストーブを点火したとメールがきていた。

雨の降る山は.......どうなっていたのか、想像するだけ恐ろしい。

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縦走........避難小屋に泊まりながらの数日間の登山.............
どう考えたってハイキングじゃないし..................

もしもの事態でビバークした場合.....................
たとえ天候悪化もなく、非常に良好な夏の１夜でも、相当に冷え込む......

まして、まだ７月も半ばだ..............
軽装の登山者を、ミゾレに変化してもオカシクナイ風雨の中.........
何時間も歩かせ、あげくに水の中に浸した.................

おまけに１時間ちかくも停滞させ....................
ありえない.........酷すぎる..................

避難小屋から次のポイントまで、倍の時間を費やしているのに......
誰が考えたって、その日のうちに温泉まで降りられるワケがない.......

すこし考えれば解るはずだ......まして、プロなら........

はやい段階で、避難小屋へ引き返してさえいれば................。


なぜに.....天気予報（平地の）での予測もできなかったのか...........
なぜに、濡れながらの下山を強行したのか....................
なぜに、はやく救助要請しなかったのか.................

社長に泣きごとメールしてる場合じゃなかったろうに.........

そして.....２００２年の遭難事故を知っていたのか？

自称ガイドさん達.......どうなんでしょうか？................

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ちなみに.....北海道には山小屋って殆どないと思う..........
避難小屋があるだけで、それだけ自主的な準備が必要となる.......。

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死んでもおかしくなかった、あの夜................
必死で生き抜いて、山を降りてきた人達を非難する気持ちはない.....

よくぞ頑張った.......そう言ってあげたい....................

山に眠った方々には、心から御冥福をお祈り申し上げます..........。



だけど....企画した会社と、ど素人のエセガイドには怒りを禁じえない。

ズカズカ入ってきて......大雪を甘くみるなっ！