きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

野坂昭如

2009-08-14 | 本と映画の話


迎え火................................。


    



今年・今夜も放映されるアニメ................

【火垂るの墓】................


野坂昭如の【アメリカひじき】の中の短編..............

それを脹らませて作った映画だけど................


悲しくて悲しくて悲しくて悲しくて.........................

初めて観たのが最後で......それ以来、ただのイッペンも観ていない。


原作の話は、短く終わるけれど...............

野坂氏の、実体験の懺悔も含まれていて..............

非常に生々しく......悲しい悲しい話だ..................。


救いのない話...............

だからこそ、本当の話...................

フィクションを越えた、真実の話......................。


あ~だめだ.....何かうまい事を書こうと思うのダケド.........
この本に関しては、全く書けない................................。


「アメリカひじき」.....も、よく書けている短編だ...........

ずいぶん昔に手に取った文庫本だったけど..............

これを読んで、第二次世界大戦の本質が..............

ある方向のみの本質なのかもしれないけど.............

生々しい本音を感じた.....最初の体験だった................。


それまでは.......ただの教科書の記録だった。
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さんま刺身・とも和え

2009-08-14 | 肴・魚



お刺身用のサンマを..............

3枚卸しにし、皮を剥ぎ、ハラスを削ぎ、骨抜きし.......

ピチットシートに包み冷蔵庫.................。


「肝」は軽く塩をして.................
アルミ箔で包んでグリルする................。


冷たくしまった「サンマ刺身」に..................
「焼き肝」を和えて.....................

アサツキみじん・醤油を添えて....................。


すごく美味しい.!.....アル中になりそうです(笑).......

ちどりんサンちのレシピです.......さんきゅ♪



・・・新さんまの刺身・・・


もう半分は、普通の「お刺身」で.................。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ガンガンと.....................................
今年は「お刺身用サンマ」なんかが、普通に並んでる.......。
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ステーキ・サンドウィッチ

2009-08-14 | ゴハン・パン・メン



厚めの赤身のステーキ肉を..................

ミディアムレアより、ちょい火を通して焼く..........。


しばらく休ませてから.................

削ぎ切りして、塩・胡椒する............。



網焼きした、カリッとしてて熱い食パン........

◆辛子マヨネーズ
◆胡瓜塩もみ(マヨすこし)
◆トマト(薄スライス)
◆ステーキスライス(塩・胡椒)

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