いか刺し

ツマは............
茗荷と大葉を晒したもの...........。

面倒だったから、そのまんま冷凍したイカを.......
半凍りのとこ、１杯ぶんだけ出して「イカ刺し」を造る。

冷たくて美味しかった。


それにしても...............

お盆がすぎて、お野菜もドンドン高くなりますね.......



１本６０円のキュウリ.......お高級な糠漬け（笑）.......

オカメ達のオヤツの春菊は、１束３００円になっている........

覚悟はしていたものの.......悲しいわぁ。


しょうがないですよね、天候には勝てないもんな........
がんばろっと.............................。

黄桃 ヨーグルト水

◆ヨーグルト
◆牛乳
◆きび砂糖
◆黄桃


果物もヨーグルトも「オット用」で.......
アタシは殆ど食べないんだけど.............

今日は「オクスリ」だと思ってゴクゴク飲んだ......。



昨日は大失敗しました...........
風邪っぴきのクセに、「昼酒」をカックラったら.......

悪化しました　　・・・・・・。


ひと晩ウンウン唸って、なんとか浮上したけど.......
死ぬかと思ったっ（バカ）.................。

今朝もグデグデ寝てたら..............

オットがお米を研いで..................
「おかゆ作ってあげるからね！」と張りきっている（？）

「いらない、そこまで悪くない」と起きてきた...........

このクソ暑いなか、「おかゆさん」なんて拷問だし（笑）。


ガックシするオット.....「愛」が微妙にズレル男だ（笑）....。


朝いちばんで「買いだし」へ行ったら............
活きのイイお魚がいっぱぁ～い並んでた..............
甘鯛・太刀魚・さんま・アジ・アユ・ニジマス......あと忘れた。

ぴちぴちの可愛い「ワカシ」が３尾で５００円だったから買う。

「ワカシ」とは鰤の子供で、関東での呼び名............
２枚におろして、半分は粕味噌漬けにする............

イカ（船上で凍らせたの）も美味しそ～３杯で５００円........
買っちゃおう.....でも下拵えする元気はないから、冷凍庫へ直行す。


活きのいいもんを見ると、活力がわいてくる.........

夏も後半戦.........みなさん、頑張りましょうね。

アボカドのグラタン

◆つぶしたアボカド（レモン汁）

◆玉葱・マッシュルーム・海老
.....をバターで炒めてカレー粉少々

◆アボカドと具を混ぜる
◆皮に詰めて、パルメジャン・パン粉

............グリルする。


なんですがぁ～

冷やして食べたかったので.............
「バター」を「オリーブ油」に変更し...........
「カレー粉」は「黒胡椒」にして....塩と醤油少々。


実は初めて作ってみた「実験」です..........

アボカドは「シンプル」に食べる方が好き........
レモン醤油とか、生のトマトとか.............

ですが今回、食べそびれて熟し過ぎてしまい.........
いいチャンスなので試作してみました................。


結論ですが.....................

んん～好みの問題かもしれないけど........

思いきって「マヨネーズ」を使った方が良いかも........

出所が「アメリカ料理」なので、お味が大雑把............

不味いわけじゃないんですけどね..............

アタクシ的には、もうちょっと改良が必要かな？っと.......。