バケットとオリーブ油

ワインの酒肴


美味しいバケットと美味しいオリーブ油

ドボンと浸して噛みしめる


白ワインが「ぐびんぐびん」ノドを通過する

あ～至福の時なり

あ～地獄の門なり


真夏なら

完熟トマトを潰すように擦りつけ

指先を濡らしながら頬張るのも好き

あ～

林檎のケーキ

スポンジより林檎の方が多いですが


先日の「アップルジェリー」に使った紅玉が残ったので
適当に「林檎ケーキ」を焼いてみました

新規ができたので、数年前の「ジェリー」を砂糖がわりに使う
ちょっと煮つめすぎてしまった年の..................



◆紅玉・３個
◆無塩バター
◆アップルジェリー

型にバターをぬってジェリーを敷きつめ
薄切りした林檎を３層くらい並べました

高温（２３０～２５０℃）で２０分くらい焼く

オーブンからとりだして、カトルカールの生地を平らに注ぎ
１８０℃で１２～３分、１６０℃に落として２０分くらい焼いた

生地のほうも、砂糖のかわりに「アップルジェリー」を控えめに使う

◆卵１個（６０ｇ）
◆とかし無塩バター（６０ｇ）
◆アップルジェリー（適量）
◆ホットケーキミックス無糖（６０ｇ）
　もちろん小麦粉でもいい

　・卵白を固く泡立てる（メレンゲ）
　・卵黄とジェリーをよく混ぜる
　・とかしバターを少しづつ加える
　・粉をまぜ、メレンゲをさっくり混ぜる



焼けたら冷まし、型から外す

かなり蜜がでてしまったけど、シットリしてて美味しい



本格的な味、高級なアップルパイみたいな味

林檎の美味しさを凝縮させた「アップルジェリー」のお陰だ

すばらしい

生姜の佃煮・豚とゴボウ入り

お醤油で、しょっぱく煮しめてあります

はじめ、生姜だけの予定でしたが

豚バラの余ったのと、ひねこびた牛蒡も追加する

生姜は晒さずそのまま煮てるので、ビリリッと辛いです


◆生姜

　・薄く輪切りする

◆牛蒡・豚バラ

　・棒状に切る

◆酒・水・だしの素（少々）
◆醤油
◆小梅干し２粒（または梅酢すこし）

　・煮汁は少なめ、蓋をして弱火
　・ときどき掻き混ぜ、しばらく煮る

◆味の母（みりん）

　・煮詰まってきたら、味の母をたらし
　　少し煮しめてから火を止め休ませる


そのままでも美味しいけど....................
豚バラが入っているので、軽く温めなおして食べる

こういうのは、しょっぱいから美味しい

車麩のフライ・弁当

・・・【車麩のフライ】・・・

◆車麩

　・湯でもどしギュッと絞って

◆めんつゆ（濃縮タイプ）

　・ふりかけて軽く絞る
　・小麦粉を少し塗す

◆パン粉（擂って細かくしたもの）

　・塗しつける

揚げて.....めんつゆをかける


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◆ごはん（つや姫）
◆豚とゴボウと生姜の佃煮（ごま）
◆梅干し

◆きんぴら入り卵焼き（人参ピーマンの）
◆車麩のフライ
◆小松菜のおかか醤油（茹でて煎ってから和える）

◆みかん・即席みそしる


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１週間.....無事に終了する

今日はぞろ目の日か

化粧水

１ヶ月ほど前でしょうか

コメントで教えて頂いたので
すぐに取り寄せて使ってみてます

・・・箸方の化粧品・・・

低刺激なので、アトピーのアタシでも抵抗なく使え
意外なほど早く、効果も現れました

化粧水だけでも大丈夫かな？ってくらい潤いがでます
なにより、非常に低価格なので遠慮なくジャブジャブ使えるし

いい物を教えて頂いて有難うございました～カルネさん♪
荒れが治まってきて、非常に助かっています感謝です


そろそろブログに掲載しようかな？と思っていたら

・・・今朝の新聞チラシ・・・


奇遇にビックリ