睡眠の話

この豆餅、ほんと美味しかった～また買おう


そんなこたぁ～どうでもいいんだけど（笑）
また「不規則すいみん」期間に突入したようなので

躁と鬱をいったりきたりしている（～状態って意味で）
も～「いらいらスウィッチ」が入るとどうしようもないから

オットに当たる前に、ピュ～ッと台所へいって後片づけしたり
ＰＣの前に逃げたり、ひたすら「無口」作戦を決行したり

ふとんかぶって爆睡したり、自分なりに頑張っては、いる
だけど正直、これってかなり疲れる......ほっといて貰えないし


浅い眠りしかないと、当然ながら夢をみるじゃないですか
アタシの場合、３回に１回くらい「夢だと気づく」夢で.......

これってイヤなんですよね、なんでかって言うと
「あっ夢だ」って思った瞬間から、想像しちゃいけない事を考えちゃう

ダメダメって思えば思うほど.............
恐ろしいこと、痛いこと、汚いこと、不快な思考がわいてくる

で、瞬時にその通りになっちゃうからイヤなんですよ


今日の朝方なんか、地下室に閉じ込められてましたから（笑）

ジメッジメのすごく狭い部屋で、壁は毒々しい黄色に塗られ
裸電球ひとつで、空気は悪いし臭いし小バエ飛んでるし.......

鬼畜が階段を下りてくる足音がっ、ひぃぃぃぃぃぃ～

も～最悪......寝る前に読んだ外国のノンフィクション本が原因
読みながらまずいな～と思ったけど、読んでしまったのだ（あほ）

その前は、ハゲて目ん玉とびてた人が舌だして立ってたし
そん時はゲンナリし過ぎて怖がる気力もなく............

ヨダレ垂らしてるその男に、「ん？満足か？これで満足か？」と問いかけていた
その男は、だらだら垂れながら困った感じで「あ～あ～」って言ってた

ちょっと可哀想になってきたから、「とりあえず、その目を元に戻しな」って言ったら
「あ～あ～」言いながら一生懸命、元あった場所に押し込んでいた

それ見ながら、アタシャなんちゅ～夢みてんだろって呆れた


ちなみにこんな場合の覚醒方法は................

まず目をつぶって（夢の中で）、丹田に力をいれて強く腹式呼吸をし
実際の息の音を実際の耳で聞くようにすると、なぜか起きられる

でもこれがけっこう難しく、そうとう集中しないと失敗する

これは「金縛り」にも有効である



さて....寝よっと

小豆クリーム

甘く煮た小豆を、硬く泡立てた生クリームに混ぜる

画像は出来たてなので柔らかいけど............
このあと、冷蔵庫でキンキンに冷やして固くします

以前の【豆クリーム、黒蜜がけ】がすごく美味しかったから
今回も、クリーム和えにしてしまった


先日の「お赤飯」の残りの「煮あずき」を甘く煮た
甘くっていっても、そんなに強くは甘くない



適当に煮たけど、けっこうキレイにできた
小豆っていきなり煮ていいし意外と早く煮え、手間いらず

お赤飯の場合、２０分程度の「固ゆで」でいいから簡単

だけど、ちょっとだけ煮るのもガスが勿体ないし
煮汁も多いほうがいいから、けっこう多めに煮る

残りは冷蔵庫へ避難させ、あとでユックリ煮あげてます


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余談ですが.......................

お赤飯は赤く「色濃く」蒸しあげたいので
多めの煮汁を少しだけ煮つめてます

そのときに気づいたのですが

煮つめなくても、灰汁をとりながら少し「煮たてる」だけで
パ～ッと赤く発色するんです................

確証がないので間違ってるかもしれないけど

「空気」に触れたほうが、赤くなるような気がしたので
お玉ですくいタラタラ～ッと垂らして鍋に戻しながら、煮てます

ものの数分の作業なんですが、ビックリするくらい美しい煮汁になります

もちろん、お赤飯も美しく蒸しあがります

うつわ話

食べちゃった......の図、あ～美味しかった

グラチネの器は、スタジオＭの「カフェオレボール」なんですが
買ってから長いこと、耐熱だって知らなかった（あほ）

下のスープ皿もスタジオＭだけど.............
奥のは骨董市で買ったお皿で..............

今でも売ってるシリーズだけど、古いから１枚分で６枚買えた

使い勝手がよく気に入っている

長いこと続くシリーズだけあって、なにを盛っても映える柄
こういうのって「みた」だけじゃ解らないから、難しい


高級食器なんて縁がないけど、あるとき珍しく.........
有名ブランドのお皿が欲しくなって、買おうとしたことがあった

いちおう購入前に、料理がのってる所を見たいな～と思って
使ってる方達のブログを探しだし、いくつか見てみた

どんびきだった、思いっきり料理を殺してる図柄で
見事なまでに「なにを」盛ってもペケだった

有名ブランドだからって信用しちゃいかんな～と思った
たぶんあれは、「飾っとく」お皿だったのかもしれない

たしかに美しかったし


そういえば、しばらく骨董市に行ってないなぁ

今年はもう無理かなぁ