本鮪カマのスタミナ味・巣ごもり卵・・・朝餉

昨夜の「カマ塩焼き」の残りがまだ熱いうちに、味を絡めといた
一晩冷蔵庫の中に入れといたら、漬け汁がニコゴリんなってた


◆胚芽米ごはん
◆豆腐とスプラウトのおつゆ

◆納豆（青ねぎ・和がらし）

◆鮪カマのスタミナ味

　・ベルのジンギスカンのたれ
　・醤油・石垣島ラー油

◆巣ごもり卵

　・ゆでモヤシ・パプリカ
　・ブロッコリースプラウト
　・卵・サラダ油



◆ヨーグルト・こつぶプラム・珈琲

◆干し貝柱と野菜の雑炊（べんとう）・甘夏



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今朝もあいかわらずボンヤリするから

※チャカ・カーンを聴きながらこれを書いている

おわったら次は※ドナ・サマーだっ

人参ピリしり

しりしりじゃなく、辛くしたんで「ピリ」しり


◆人参（チーズおろしで繊切り）
◆サラダ油

　・炒めて

◆かつぶし・塩

　・調味して

◆とき卵

　・ざっと卵を注ぎ、炒める

◆青葱
◆石垣島ラー油（辺銀食堂）

　・青葱をちらし、ラー油をたらして混ぜ炒める



久しぶりに「石垣島ラー油」を見つけたんで買ってきた

だけど千円以上もした、こんなに高かったっけ？

クリームサラダ

缶詰の「ホワイトソース」があったので、それをベースに味付けしてみた

◆ゆでモヤシ
◆ゆでパプリカ
◆千切り人参
◆薄切り胡瓜

◆ホワイトソース（缶）
◆マヨネーズ
◆塩・コショウ


クリーミィーで、なかなか美味しいサラダになった

本鮪カマの塩焼き

魚屋さんで美味しそうな本鮪のカマを見つけたんで
おやじさんに３つに切ってもらって、買ってきた



焼くまでに２時間くらいしかなかったから
たっぷり塩をまぶし冷蔵庫へ..........

オーブンを余熱して、バットに金網を置いて熱くする

カマの塩を落として、酒をかけ金網に置く

はじめ２００℃くらいで焼いて、後半は高温にし焦げ目をつける

レモンとお醤油を添えて.................


禁酒日なのに呑まないわけにもいかず（笑）