青菜と卵のお汁・酢きゅうり・・・朝餉

◆ごはん
◆おつゆ（青梗菜・ほうれん草・卵）
◆なっと（たれ）
◆酢きゅうり（今朝は甘酢を出汁でわって）

◆おかずセット

　・ポテトサラダ・きんぴら牛蒡（※ともに下記事）
　・ウインナーの油焼き


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◆ヨーグルト・キウイ・珈琲（あさげ前）




この「酢きゅうり」の胡瓜、切り方が良く
瑞々しくカリカリしてて、とても美味しい

ごくごく薄塩をあて、タッッパーに入れて冷蔵してるけど
皮をむいて、厚く小口切りしたってとこが成功だった

だし酢に浸けこまず、かけるってとこもフレッシュで美味しい

酢のもんと漬物とサラダを兼ねてる




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ただいまの気温は１５℃、今朝もピーカンの秋晴れ（雲が少しあり）


風邪っぴきで、「ひじょ～に珍しく」昨日から食欲がない
コッチの具合もよくないし、鬱々とする.............

ねる

親子どんぶり・・・おっと弁

味はいいんだけど、美しくできなかった、きちゃない

汁気の量のわりに卵が少なかった、ってのが敗因と思われる
朝餉のお味噌汁のほうに、とき卵を少しもらっちまったから

ちっちっ、風邪っぴきは使いものにならねぇ～なぁ～



◆玉葱スライス
◆鶏もも肉（小さめぶつ切り）
◆ごま油

　・サッと炒め

◆酒・濃縮めんつゆ・水・きび砂糖・醤油

　・煮えるまで炒りつけ

◆きんぴら牛蒡（※下記事）
◆ししとう（小口切り）
◆とき卵

　・蓋して火を止め、しばし蒸らす


◆ごはん
◆紅しょうが
◆白ごま

◆永谷園のお吸い物（まったけ）