熱々つけ麺で食べる寿がきや・麺処井の庄監修辛辛魚まぜ麺の素

今日のお昼もまた乾麺。

乾麺が続くが別にこまっとりゃせん。

麺は同じでも、味つけする出汁が違っているから毎回が愉しみのお昼めし、ならぬお昼麺。

今日の乾麺はスーパートライアルに売っていた麺のスナオシの乾麺。

麺のスナオシはカップ麺も食べることが多くあった製麺会社。

数週間前にの食べた麺のスナオシの乾麺はきしめんタイプ。

業務スーパーにもあるが、味を比較したら断然に旨い麺のスナオシのきしめん。

つるつるさがまったく違う。

業務スーパー売りはざらざら。

のど越しも詰まるような食感に、買い替えた。

おふくろはミツカンのまぜつゆシリーズの冷やしすだちうどん。

かーさんは、買い置きしていたイチビキの黒からまぜめん。

さて、私は、といえばつけ麺である。

お味の素は、寿がきや・麺処井の庄監修辛辛魚まぜ麺の素。

これをつけ麺にして食べたい。

前回、食べたときに、次はそうしたいと思っていた。

早々とやってきたきしめん喰いに熱々つけ麺で食べる寿がきや・麺処井の庄監修辛辛魚まぜ麺の素。

真っ白なきしめんにトッピングを用意した。



買い置きのメンマに、使い残しの白いチキンサラダ。

刻み葱ももみ海苔も定番のトッピング。

まずはつけ麺椀に液体スープとろとろ落として、たっぷり煮たてた熱々のお湯を注ぐ。

湯量は適当な量だ。

尤も、麺処井の庄監修辛辛魚まぜ麺の素にはつけ麺を推奨しているが、湯量までは指定していない。

味の感覚は、食べ人が決める。



箸で溶かした液体スープにメンマと細かく切ったチキンサラダを浮かべる。

そして、真っ赤な魚粉スープをぱらぱら振り落とす。



１／３くらいを残して液体スープに・・・。

やや混ぜして刻み葱を落とす。



もみ海苔を絡んだきしめんを浮かべてみた。

見るからに旨そうなつけ麺になってきた。



食をそそるつけ麺で食べる麺処井の庄監修辛辛魚まぜ麺の素。

一口食べて、こりゃ絶品だわ。

旨い、美味い、旨味が爆発するような味に乾杯。



液体、粉末スープをかけて食べるよりか、この方が間違いなく、旨味を発揮する。

熱々のお湯が、味に拍車をかける。



是非ともお薦めしたい食べ方。

底にとごった残りスープの辛さは見事。



喉にヒーハー・・。

喉に突き刺さる刺激が心地いいつけ麺になった。

（Ｒ３．　８．２７、２９　ＳＢ８０５ＳＨ撮影）