私酔っています

「私酔っています」

昨日の私のお仕事第一声はこうでした。



「私酔っています・・・皆様の暖かいお心に深く酔っております。」

セレモニーの写真は、それはそれはかわいらしく取れたものがあるのですが、そちらは秘密事項ですので料理と流れた音楽を少し。



プロフィールを紹介していただいている時の音楽はABDULLAH IBRAHIMの“THE WEDDING”横浜ＪＡＺＺでこの曲を洗足学園の方のカルテットで聞いたとき、息子の結婚式にこれが生でホールで演奏されたら素晴らしい思いました。生ではありませんが、それが流れている事、周りの方にはわからないでしょうが、とても深い安堵感に包まれておりました。



柑橘風味のサワークリームチーズを巻いたスモークサーモン
アヴォガドのペーストと赤ペルペッパーｍｐクーリートコとアプリューガ

式が進む中で時々息子に送ったコンピからの曲が流れます。“マイ・プリンス・ウェル・カム”はお嫁さんが息子の電話に待ちうけにしていた曲だそうで、ビル・エバンスでながれていました。



アオリイカと小エビとアサリのシーフードリゾット
ルッコラとＥＸオリーブオイル　パルメジャーの・れっじゃーののエマルジョン

私が送ったどの曲をどう選ぶかはまるでしりませんでしたし、息子が選んだのか式のスタッフが選んだのかわかりせんが、とても良い感じ、ふっときずくと、ジェームス・テーラーがマイケる・ブレッカーをバックに“The Neaness Of You"を歌っているのが聞こえているのです。この曲は題名から選んで送った曲でした。




房州産スズキの蒸し焼きにぴ手とのエクラゼ
ホウレン草と完熟トマト入りサフラン香るヴァンブラソースで

ここら辺までは、ご挨拶周りの合間に食べていましたが、そろそろ仕事もちかずいてきて、落ち着かなくなりました。

流れている音楽が私が選んだものとのご紹介があり、その後ろではハクエイ・キムの“home beyond the cloud”が流れ始めていました。
三番目の息子と思っているハクエイ君の演奏を息子１のセレモニーで流せる事もひとしお、喜びが２重になるのでした。



トスカーナハニーでマリネしたフランス産鴨胸肉のロースト
赤キャベツと小蕪のプレゼ　カルダモン香る濃厚な赤ワインソースで

この後にデザートがあったのですが、私は任務のほうに心が飛んでいて写真なし、ただメニューがあるので、記録のために、ご想像お願いします。

タヒチ産バニラとストロベリーのクレーム・プリュレ
ホワイトチョコのなめらかなクリーム　アールグレイのアイスクリームを添えて

食べた事は覚えていますが、味の思いではとんでいます。

何とか皆様に暖かい気持ちでお帰りいただけたとほっとしている次第です。

多くの皆様に心配を頂いた私のお仕事も上々のご評価を頂いたようでした。
まるで関係がない方もここにお付き合いいただき

「本日はまことにありがとうございました。」