マツタケの秋～

ビストロ　ル・ボン・ヴィボンさんの9月のお献立　写真はまつたけ様の乗った黒鯛の香味焼き

　北軽井沢にある　ビストロ・ル・ボン・ヴィボン　さん　相変わらず美味しいです～。


　　　　　↓　まずは、瀬戸内海産えびとほたて貝の梅肉ソースカクテル仕立て

　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　↓　嬬恋産秋茄子のグラチネ　ひき肉のこってりが後を引き～！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　↓　とこぶしとワカメのバター焼き　もっちりとしてあわびに引けをとってませんでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　↓　セミドライトマト・普通のトマト・ミニトマトとベーコンのパスタ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　↑　一番上の写真に戻って、メインの黒鯛のえびのすり身とコーンを乗せた香味焼き、まつたけ添え　黒鯛が柔らかく、ふわ～と良い香り。



　　　　　↓　デザートはプレミアム卵を使ったかぼちゃのプリン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　いつも美味しいお料理、ありがとうございます。10月も楽しみにしています。