相変わらずクラム・チャウダーを食べ続けた。ボストン風（ホワイト・シチューぽく重い）はTop of the Hub, Leagal Sea foods, Quality Meats, ニューヨーク風（トマト味で軽い）Oyster Barの4杯。愚妻はTop of the Hub, 当方はOyster Barが良かった。どれも専用クラッカーが付き、割って入れるのがお作法。胡椒たっぷりが好き。
Oyster BarのFried Oysterは厚い衣が旨かった。フライド・ポテトも楽しめ、揚げ物の殿堂だ。
Bubby’sのハム、自家製バターとジャムも良い思い出だ。朝食としてとても楽しめた。素朴でアメリカらしい。（日本にもあるとは）
馴染みのLegal Sea FoodsのRhodisland風カラマリは大蒜と青唐辛子が効いた小烏賊が繊細で柔らか。
ステーキはまあまあ。ドゥミグラス・ソース、バター、マスタードの出番がない。エージングや表面のかりかり焼はあまりすきではないが旨みともたれないのが良い。対して日本的ではグリルとオーブンの合体で焼く三宮のみやすのステーキは蒜油を塗りしっとりしており好きだ。
それにしても、高い。京都ならお昼に2,500円のお弁当やコースがあるが、こちらがはるかにお得。アメリカでも物価の高い三大都市がニュー・ヨーク、ボストンというのは本当だ。
次は、Halal Gaysなど屋台など安いのを発掘しても良いが、この齢ではなぁ。美味くて安いなんていうのはインターネット時代には無い。
ビールはRolling Rock Extra Pale 16ozが6本で$７と安い。前は高かったのに、飲み口が軽く好きだ。最近日本で見ない。どんどん2パック飲んだ。Brooklin Beer も重めで楽しめた。ニュー・ヨークはこれと、この生ビールが多かったが、レストランでは一杯$7と高い。
Boston Union Oyster Houseでコーン・ブレッドを食べられなかったのが心残り。お金のない留学時代はCram Chauder Bowlだけを二人で分けて食べ放題のコーン・ブレッドだった。いまならサラダもつけるぞ。（これ以上は食べられない）
MIT近くの日本人行きつけだった四川料理のRoyal Eastも行きたかった。
お土産で大人気なのは、手荷物で持ち帰ったCosiの四角いベーグル5個があっという間に無くなった、日本にも店を出さないのだろうか。ボストン名物Cap Cod のポテト・チップスももっと買うべきだった。
ああ眠い
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