都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

都来(大阪 肥後橋):四川のようだが辛くない

2014-12-26 05:59:49 | 食べ歩き

 宴会の5千円飲み放題、角ハイボールを飲み続ける。

 印象に残ったのは海老のマヨネーズで小エビにピンク・グレープフルーツが混ぜられている。酸味と食感が面白い。
 テーブルにはパプリカの揚げたのがあるが辛くない。鶏のから揚げに唐辛子の揚げたのも辛くない。辛い物好きには不満が残る。
 麻婆豆腐は麻辣のうち麻が効いているようだが、全体に甜麺醤が甘く、塩っぱく、大蒜がたんまりで、しかも豆腐が絹ごしのため、一人で数人分一気に「流し込み」大うけだった。しかし、塩っぱいため汁気は残した。

 面白いお味だが、本格的麻辣が欲しい


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