9月に撒いたニンジンが立派な葉をつけている。
見ると太いニンジンになっているようだ。
4月に蒔いたニンジンは大きくならないのに。
葉をもって引っ張っても抜けないので移植ごてでおがす。
抜けないはずだ。
枝分かれした根っこが四方に伸びている暴れニンジンだ。
そばには密集してる人参もあり。
間引くつもりで引き抜くと一緒に数本抜けた。
すべてぷくぷくとみずみずしくおいしそう。
暴れニンジンとなり、4月に蒔いたが太らない貧相なニンジン。
その右3本、隣接ニンジンを気にせず太り接近しすぎて切れば断面が円でなく長方形になっているニンジン。
4月に蒔いたが太らなくて貧相なニンジン以外千切りにして塩、オリーブ油、酢につけて保存食のニンジンサラダにした。
同じ時期に蒔いても姿かたちの個性的なこと。
”明日いるか？”と釣り名人から弾んだ声。
勿論”いる”と答える。
週末ごとの台風来襲で久々に釣りに出たようだ。
付いた荷物は重く7匹も入っていた。
白っぽいフエフキダイは一番大きくて44センチ。
黒いイシガキダイは脂がのってそうだ。
赤っぽいイガミの鱗は大きくてペンチで抜く。
送られてきた魚たちが泳いでいた海の写真。
ときどき雨が降ると言っていたがしっとり感が伝わってくる。
今年は梅雨が長く短い夏になったが秋めいてきて雨や台風が多い。
カボチャやトウガン畑に植えているツル性の植物はぐんぐん伸びるが実付きが悪い。
こういう状態のとき海の中はどうなんだろう。
インフルエンザ大流行も何のその寒い中早朝から釣り名人は釣りに行ったらしい。
釣った魚にはさほど興味がなさそうでまた17匹も送ってきた。
５種類の内3種類は初めて見る魚だ。
手前の黒いグレと白っぽいカワハギは知っていた。
真ん中の52セントもあるイスズミは初めてだ。
縞模様やしっぽの水玉模様、大きな目が目立つタカノハダイも初めて。
赤っぽいイガミも初めて。
小さいときは赤色だ。
大きくなるとグリーンがかった色になり性転換して雄になるそうだ。
市場に出荷できない魚を売る催しのニユースを聞いたことがあるが釣り名人のおかげでそんな魚も食べることができる。
正月早々送られてきた高知の魚のしっぽや頭、カワハギのように皮がはがれるサンノジの皮を一塩して干しておいた。
しっぽや頭は出汁にするつもりだったがからからに乾いたのでしっぽや皮は粉にできそうだ。
頭は今のところ粉にする気持ちにならない。
カップに入っているのは少しあぶって作ったサンノジの皮の粉。
その後しっぽもあぶって粉にしたがみもついていたので塩味もありそのままでふりかけにしてもいい味になった。
ただ粉にするだけだが脅威の世界が開けそう。
さすが釣り名人。
元日から釣りに行っているらしい。
グレの木っ端（小さい意味）が釣れているので送ると電話、アッ今かかったからと実況中継。
あわてて現場の写真も送ってほしいと話して切った。
神々しい初日の出の元で釣ったようだ。
41センチのさんのじ（ニザダイ）、シマアジ、後はグレ、計31匹。
妹のきんかん家族が来ていたのでおすそ分けした。
左上がさんのじ。
市場には出回らない魚らしい。
台風25号の中での野外教室を終えた次の日、明日いるかと釣り名人より電話あり。
次々の台風上陸のため久々に釣りに行っているようだ。
ピンク色の魚が釣れたので送ってくれるそうだ。
送られてきあのはピンク色のイラ47センチとイシガキダイ5匹。
魚と煮ようと畑の野菜を用意していた。
ヘチマ、ナス、オクラ、ハナジンジー、ミョウガの花。
イラはピンク色と言っても一色ではない。
エラの元には黄色で頭と身の間にはグレーのスカーフ。
しっぽの先の両はたには鮮やかなブルー。
目いっぱいおしゃれ色だ。
いざ料理にかかると包丁で鱗が落とせない。
2～3センチもありそうな巨大鱗だ。
考えた末ペンチで抜いたので時間と労力を使う。
軍艦のようにそそり立つ頭は意外と柔らかく食べられる部位がとても多い。
刺身、煮物、粕漬、一夜干しにした。
野外教室の後ゆっくりするつもりが魚と大格闘。
来週そうそうまた台風21号が上陸しそうだ。
この数週間次々と台風上陸で釣りに行けず釣り名人は悶々としていたようだ。
”明日いるかと”弾んだ声で電話がかかってきた。
まさか釣りに行っているとは思えなかったが21号上陸の隙間を狙って行ったらしい。
立派なイシガキダイ2匹とイシダイ1っ匹が送られてきた。
4２センチのイシダイとオレンジ色のキスゲの花。
30センチのイシガキダイと紫色のブッドレアの花。
35センチのイシガキダイときれいなぐグリーンのツノゴマ。
実をとるときついてきたツノゴマの花。
3匹送ってくるので朝早く一緒に撮影する植物を畑で採ってきた。
一緒に撮影したのを釣り名人に写メールするのも一つの楽しみだ。
釣名人より8時ごろ明日は居るかと電話があった。
8時ごろと言へばまだ釣はじめだ。
手ごたえを感じたのだろう。
午前中着いたが魚の大軍だ。
今日も行くので釣れたのを全部送ってくれたらしい。
白っぽいのはタマメで始めていただいた。
調べると夏が旬の高級魚と書かれていた。
写真を見たが目がまん丸なのでタマメは玉目かなと思ったが魚の目はすべてまん丸だ。
縞模様のイシダイ一匹と後はイシガキダイ。
釣り名人は釣れた魚を食べるより大魚を釣るのが楽しくて暑い中時間やエネルギーその他もろもろを使っている。
釣れた魚にはさほど興味がないらしく気前よくくれる。
お礼のメールをするともらってくれてありがとうといわれた。
いい関係もあるものだ。
猛暑続きの毎日。
魚の大軍が来たので乗り切れそう。
ホームランを打つと宣言して本当に打つのは難しいと聞いた事がある。
それはそうだと思う。
打たなければの気持ちがプレッシャーにるだろう。
一週間ほど前釣り名人より月曜日に居るかと電話あり。
日曜日にグレを釣るから送ると言う。
自然が相手の釣だが魚に強い名人らしい宣言だ。
太平洋で泳いでいるグレが食べられるとは願ってもないことで天気がよくたくさん釣れるのを願い待っていたら本当に送ってきた。
9匹もいる。
先日山小屋へ行ったとき雑木林でたくさんのつぼみをつけた椿を見つけ、枝を採ってきたのと記念撮影。
誰も行くことがない雑木林に生えていたので藪椿かと思ったがピンク色に赤い斑入りの花のようだ。
海と山からの恵みをいただけた。
始祖
上がフエフキダイで５２センチ幅１７センチ。
下がイシダイで４６センチ幅１７センチ。
カチカチに凍った状態でいただいた。
切り身でいただくより形があったほうが嬉しいしくれる人も形を見せたかったかもしれない。
カチカチに凍っていてもこの暑さ。
腐り封じに紫蘇を周りに置いて記念撮影。
大変だったが凍ったままの状態で料理した。
なんといっても鯛。
凍っていたが刺身用もとる。
タイミングがいいと言うのかミョウガの根元の草引きをしているともう出ていた。
ミョウガや紫蘇をたっぷりとりながらの刺身は夏の暑さを迎え撃つ武器になりそうだった。
釣った魚の写真もいただいたがもっと暑い地方でしか釣れないと思っていた魚が釣れ始めたらしい。
以前沖縄で色鮮やかな熱帯魚だと思っていた魚が一輪車に積まれて売り歩かれているのを思い出した。
、釣り名人よりグレ５匹、カワハギ１匹が送られてきた。
昨日予告があったので山小屋へ作業に行く途中ツクシを採ったが量が少ない。
幸い山小屋でツワブキの新芽が少しとれた。
一緒に魚のあらの煮汁で炒め煮ができる。
着いたのは３：３０分。
グレの大きいのは３４センチ、小さいのは２４センチ。
釣り名人は小さいが送ると言ったがさばく私にとっては大きな魚だ。
作業完了６：３０分。
生ものなので３時間ほど休みなしの作業。
連日の第１３回クラフト展（イエツァオグループによる）の創作とは違う神経を使った。
第13回クラフト展（イエツァオグループによる）
日時 29年3月19日（日）～4月2日（日） 10：00分～18：00分
場所 ギャラリー作唯 四国中央市金生町下分７４２
参加者 櫻沢孝枝 川窪万年筆 廣瀬瑛子 長野和子 尾藤千代 イエツァオ
