食養訓

食養訓の著者はマクロビオッテックに心打たれ長年自給自足に近い生活をしている。

無肥料無農薬でできた立派なダイコを持った写真が表紙だ。

同じく無肥料無農薬の畑づくりをしているがなぜか大きなダイコはできない。

それでもこの寒い中ノビルやヨモギなどは勝手に生えいろいろと食卓をにぎわせてくれる。

白くてかわいいノビルはスパゲティーミートソースの上に細かく切りたくさんのっけていただいた。

ヨモギは湯がきパンケーキに練りこんむ。

思い思いの場所に生えるので探して採集するのも楽しい。

いい遊び相手でもある。