キスゲの花塩漬けに

キスゲの花は夕方までに採らないと花がしぼみ食材にならない。

14号台風のため今日は朝から雨。

上陸は夜の予報なので一日降り続けるだろう。

それなのに昨夜花を塩漬けにしようと思い立ってしまった。

畑のキスゲはいま最盛期。

毎日40輪ほど咲く。

食べきれないのは干物にしているが雨続きでできないため考えた

幸いお昼前小ぶりになり青空まで見え始めた。

近くには暗雲。

急いで畑へ行き採集して塩漬けにしたがその後雨もやみ雨も降らず。

よくある誇大情報であればいいが。