2年目のボリジ

畑に見慣れぬ植物が見つかると楽しみだ。

去年の2月に見つけ楽しみにしていた植物がボリジだった。

4月ごろより美しいブルーの花を咲かせたくさんの実をつけた。

ありがたいことに花も葉、実まで食べられる。

花が咲くまでボリジだとわからなかったが今年はたくさん芽吹き５センチほどになった葉を12月ごろより食べている。

キュウリような味がする好みのハーブだ。