今日は午前中、実家近くのお家でジューンベリーの摘み取りをさせて頂きました。
今年始めて収穫し、さてどのように活用しようか考えて、色々調べたところ、果実酒として利用されているサイトを発見…今回はこれを参考に、ジューンベリーの果実酒に挑戦です。
相性の良いジンに漬け込む事にし、これからきれいに洗って拭いていきます。
ざっくりと持ってきたので、いますね～いろんな虫が(笑)
しっかり取り除いて、仕込もうと思います。
出来上がりが３ヶ月後になりそうなので、首を長くしてお待ち下さい!
さて、どのような仕上がりになるのか…楽しみです。
