今日は今月のおすすめカクテルのご紹介です。
まず写真の｢マスカットのラファエロ｣
先月のイベントで好評だったマスカットカクテルの別バージョンです。
福山産のシャインマスカットを皮ごとミキサーにかけ、スパークリングワインと合わせ、隠し味にフランス産のジン｢ジーヴァイン｣をほんの少し加えます。
マスカットの味がグッと引き立つ味わいです。
続いて｢スダチのジントニック｣
先月の柚子に続き、ジントニックのスダチバージョンです。
酢橘と漢字で書き、ミカン科の香酸柑橘類で、爽やかな香りが立ち上がります。こちらは男性に人気がありますね。
そして、｢プラムとバジルのセミフローズン｣
これは新作ですが、プラムの爽やかさとバジルの爽やかさを掛け合わせた一杯で、意外な組み合わせですが、少し緩めのフローズンで仕上げると、酸味が抑えられて、面白い味になりました。
最後は｢早生ミカンのスクリュードライバー｣
いよいよミカンが出回り始めました。
今回は佐賀産の少し大きめな早生ミカンを搾り、ウオッカベースで仕上げます。爽やかな酸味と柑橘香をお楽しみ下さい。
以上が今月のおすすめカクテルです、今月も秋の味覚満載のカクテルを、是非、お楽しみ下さい。(^-^)
