葉ネギは抜かないで葉だけ切り取る

沢山植えてある葉ネギの本当の名前は「汐止晩生ネギ」です

どんどん株分かれするので　何年も同じものを植え直して使っています

直売所では葉ネギの葉の部分だけを切って売ってたました

「そうか！　抜かないで葉だけ切り取れば　また葉が伸びてくるからお得だ！」

私も葉だけ切り取ってみました

薬味用にきざんで

お昼の即席ラーメン（減塩塩ラーメン）にたっぷり載せて

ラーメンのたんぱく質には薄切り豚肉を茹でたのを使ってます

焼き豚を買うより安上がりだし　塩分も少ないし　茹でるから脂分も減るし

スーパーで細ネギを1束買うと使い切れなくて無駄にすることがあります

きざんで冷凍できるそうですが　面倒くさいな～

畑から使う分だけ採ってくれば美味しい！

スーパーできざんでパックに入れた青ネギを売ってましたが300円もしてました！

うちの畑のはただですがですが少し硬いかもしれません

でも寒くなれば柔らかくなるかも？

スーパーで買った根付きの細ネギの根っこの部分をプランターに植えておくと　

葉が伸びてきて何度も切り取って使えると聞いたことあります

薬味ってそれほど沢山は必要ないからプランターでも良さそうですね

緑色があると美味しそうに見えますね